Posté dans la Catégorie : Entrées
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La tatin de carottes

La tatin de carottes

J’aime bien les légumes en version tatin comme vous avez pu le remarquer avec la tatin d’endives et la tatin de courgettes, ça donne un bon petit goût caramélisé aux … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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La tatin d’endives aux marrons

La tatin d’endives aux marrons

Je vous propose aujourd’hui une recette qui peut aussi bien servir d’entrée que d’accompagnement : la tarte tatin d’endives aux marrons. La réalisation de cette recette est plutôt simple et donne … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements , Entrées
Auteur : Emilie
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Bruschetta pommes et camembert

Bruschetta pommes et camembert

Je termine ma petite série de bruschettas. Après celles tomate, mozzarella et jambon Serrano et celles chèvre et miel, voici les bruschettas pommes/camembert. Le principe de ces tartines reste le … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bruschetta chèvre et miel

Bruschetta chèvre et miel

Après les bruschettas tomate, mozzarella et jambon Serrano, voici la version Bruschetta chèvre et au miel. Toujours aussi simple à réaliser, c’est un vrai délice à servir en apéritif (version … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bruschetta tomate, mozzarella et jambon serrano

Bruschetta tomate, mozzarella et jambon serrano

Les bruschettas (tartines) sont très sympas à réaliser : on y met ce que l’on veut, en fonction des goûts de chacun et c’est un délice. Elles peuvent se servir en … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Comme un cheesecake salé : crackers, thon et mousse d’avocat

Comme un cheesecake salé : crackers, thon et mousse d’avocat

Je vous propose aujourd’hui une recette d’entrée (ou de plat) qui peut vous servir pour les fêtes notamment. Elle en jette visuellement et gustativement, c’est le top ! Ce n’est pas … Lire la Suite

Catégorie : Entrées , Noël , Plats Complets
Auteur : Emilie
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Crème brûlée aux petits pois, gingembre et moutarde jaune

Crème brûlée aux petits pois, gingembre et moutarde jaune

J’adore les crèmes brûlées mais là, j’ai décidé d’essayer une version salée, une version aux petits pois. C’est un plat que l’on peut servir en entrée ou en accompagnement. Désolée … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements , Entrées
Auteur : Emilie
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Velouté de carotte au cumin et sa chantilly au cumin

Velouté de carotte au cumin et sa chantilly au cumin

Une bonne petite soupe, ça vous dit ? Rien de tel pour se réchauffer avec la fraîcheur qui commence à s’installer en ce moment. Cette soupe est vraiment particulièrement savoureuse et, … Lire la Suite

Catégorie : Entrées
Auteur : Emilie
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Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Cà y est nous avons lancé les hostilités et avons commencé notre « saison raclette » hier soir ! Il aura suffit d’un temps maussade dehors et d’une journée de travail fatiguante pour … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Tartelettes express tomate et pesto

Tartelettes express tomate et pesto

Allez, aujourd’hui une petite recette hyper rapide (10 minutes) et facile à réaliser : les Tartelettes express tomate et pesto. Elles sont parfaites en entrée ou en amuse-bouche ou encore en … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Mini-cakes épinards et feta

Mini-cakes épinards et feta

Voici une petite recette de muffins salés aux épinards et à la feta. Je les ai réalisés en forme de mini-cakes pour le buffet salé de la fête de baptême … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches , Entrées
Auteur : Emilie
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Verrines de velouté de petits pois au wasabi et à la menthe

Verrines de velouté de petits pois au wasabi et à la menthe

Ces petites Verrines de velouté vertes sont très jolies servies en apéritif. Attention à ne pas faire comme moi : je me suis «lâchée » sur le wasabi la première fois que … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches , Entrées
Auteur : Emilie
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Verrines de bavarois de betterave au chèvre frais et mousse de roquette

Verrines de bavarois de betterave au chèvre frais et mousse de roquette

Ces petites verrines sont idéales pour l’apéritif ou pour une entrée légère. Il faut prévoir de les préparer bien à l’avance car au milieu de la recette il y a … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches , Entrées
Auteur : Emilie
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Clafoutis aux tomates cerises et basilic

Clafoutis aux tomates cerises et basilic

Mes filles adorent les tomates cerises (et moi aussi). J’ai donc décidé de préparer des petits clafoutis aux tomates cerises et basilic (recette trouvée sur Odélices et à peine modifiée). … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements , Entrées
Auteur : Emilie
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