Posté dans la Catégorie : Recettes Salées
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Velouté de carotte au cumin et sa chantilly au cumin

Velouté de carotte au cumin et sa chantilly au cumin

Une bonne petite soupe, ça vous dit ? Rien de tel pour se réchauffer avec la fraîcheur qui commence à s’installer en ce moment. Cette soupe est vraiment particulièrement savoureuse et, … Lire la Suite

Catégorie : Entrées
Auteur : Emilie
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Gratin de ravioles au potiron

Gratin de ravioles au potiron

J’adore le potiron, on peut l’utiliser aussi bien en sucré qu’en salé et c’est un régal à chaque fois. Alors quand on est en pleine saison de celui-ci, comme en … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements
Auteur : Emilie
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Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Cà y est nous avons lancé les hostilités et avons commencé notre « saison raclette » hier soir ! Il aura suffit d’un temps maussade dehors et d’une journée de travail fatiguante pour … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Penne au poulet et au gorgonzola

Penne au poulet et au gorgonzola

J’ai proposé sur Facebook à la centième personne qui cliquerait sur « j’aime » (sur la page Emilie Ramène sa fraise) de choisir un ingrédient avec lequel je cuisinerais une recette, recette … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Tarte aux poivrons, maïs, mozzarella et bacon

Tarte aux poivrons, maïs, mozzarella et bacon

Cette recette m’a été inspirée par mes fonds de placard… Un soir, en panne d’idée, j’ai trouvé des poivrons, un reste de bacon (après une raclette), une petite boîte de … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Tartelettes express tomate et pesto

Tartelettes express tomate et pesto

Allez, aujourd’hui une petite recette hyper rapide (10 minutes) et facile à réaliser : les Tartelettes express tomate et pesto. Elles sont parfaites en entrée ou en amuse-bouche ou encore en … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Délicieux gratin de ravioles et courgettes

Délicieux gratin de ravioles et courgettes

Voici un plat qui est devenu un grand classique chez nous ! C’est un plat qui plait aux petits comme aux grands. On peut le réaliser avec d’autres légumes sans problème. … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements
Auteur : Emilie
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Tian tomate, courgette et fondue d’oignon

Tian tomate, courgette et fondue d’oignon

Nous avions beaucoup de tomates et une ENORME courgette (merci beau-papa et belle-maman!!) et l’envie d’un bon petit plat de légumes savoureux. Voici donc le test de la recette de … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements
Auteur : Emilie
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Pizza saumon, courgette et crème d’ail

Pizza saumon, courgette et crème d’ail

A la maison, on aime bien se faire une petite pizza le week-end… Parfois on l’achète mais de plus en plus souvent on la fait nous-même. C’est facile et assez … Lire la Suite

Catégorie : Tartes, Pizzas, Snack
Auteur : Emilie
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Moussaka avec béchamel rapide

Moussaka avec béchamel rapide

La moussaka est un plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient à base d’aubergines, de tomate, d’oignon et de viande hâchée de mouton. Je vous propose ici une version avec … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Mini-cocottes pain perdu, camembert, pommes, groseilles

Mini-cocottes pain perdu, camembert, pommes, groseilles

Un petit reste de brioche, un morceau de camembert qui s’ennuie dans le frigo et hop, me voici en train de tester une recette inspirée du livre « mes plateaux cocottes » … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bouchées de mozzarella et jambon cru

Bouchées de mozzarella et jambon cru

Ces petites bouchées de mozzarella et jambon cru sont prêtes en un clin d’oeil et trouveront toute leur place lors d’un apéritif ! Ingrédients pour 12 bouchées : 1 boule de mozzarella … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches
Auteur : Emilie
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Mini-roulés au poulet et au pesto

Mini-roulés au poulet et au pesto

Une petite recette apéritive à base de poulet et de pesto : les mini-roulés. J’ai choisi de prendre du pesto en grande surface pour un gain de temps évident car j’ai … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches
Auteur : Emilie
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Mini-cakes épinards et feta

Mini-cakes épinards et feta

Voici une petite recette de muffins salés aux épinards et à la feta. Je les ai réalisés en forme de mini-cakes pour le buffet salé de la fête de baptême … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches , Entrées
Auteur : Emilie
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Houmous de betterave

Houmous de betterave

Une recette pour l’apéritif entre amis : le Houmous de betterave, ou comment manger sainement à l’apéro ! C’est très facile et rapide à faire. A déguster sur des tranches de pain … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches
Auteur : Emilie
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Houmous de petits pois

Houmous de petits pois

Encore une recette de houmous. Cette fois-ci, il est vert et est composé de petits pois et d’amande. Comme le précédent, ce Houmous de petits pois est très facile et rapide … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches
Auteur : Emilie
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Verrines de velouté de petits pois au wasabi et à la menthe

Verrines de velouté de petits pois au wasabi et à la menthe

Ces petites Verrines de velouté vertes sont très jolies servies en apéritif. Attention à ne pas faire comme moi : je me suis «lâchée » sur le wasabi la première fois que … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches , Entrées
Auteur : Emilie
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Verrines de bavarois de betterave au chèvre frais et mousse de roquette

Verrines de bavarois de betterave au chèvre frais et mousse de roquette

Ces petites verrines sont idéales pour l’apéritif ou pour une entrée légère. Il faut prévoir de les préparer bien à l’avance car au milieu de la recette il y a … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches , Entrées
Auteur : Emilie
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Verrines pistaches et cerises

Verrines pistaches et cerises

Voici de belles verrines colorées et parfumées que j’ai préparées pour un buffet. J’aime beaucoup l’association pistaches et cerises… Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de cerises dénoyautées 100 g … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cuillères apéritives aux radis roses

Cuillères apéritives aux radis roses

Voici une recette de Cuillères apéritives aux radis roses toute simple pour l’apéritif et rapide à préparer. Ingrédients pour environ 10 personnes : une botte de radis 1 oignon rouge 1 yaourt … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches
Auteur : Emilie
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Mijoté de porc au curry et lait de coco

Mijoté de porc au curry et lait de coco

Aujourd’hui, je teste une petite recette salée que j’ai trouvée sur le très bon site « lespetitsplaisirsdedoro » : le Mijoté de porc au curry et lait de coco. Je l’ai choisie … Lire la Suite

Catégorie : Viandes / Poissons
Auteur : Emilie
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Tarte thon, tomate et moutarde

Tarte thon, tomate et moutarde

Ça m’arrive parfois de ne pas être inspirée pour un repas. Je regarde alors ce que j’ai dans les placards et le frigo et je cherche sur le net une recette … Lire la Suite

Catégorie : Tartes, Pizzas, Snack
Auteur : Emilie
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Clafoutis aux tomates cerises et basilic

Clafoutis aux tomates cerises et basilic

Mes filles adorent les tomates cerises (et moi aussi). J’ai donc décidé de préparer des petits clafoutis aux tomates cerises et basilic (recette trouvée sur Odélices et à peine modifiée). … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements , Entrées
Auteur : Emilie
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Mini tartelettes salées

Mini tartelettes salées

Pour l’apéritif, j’adore faire des mini tartelettes salées. Elles trouvent également leur place sur un buffet dînatoire. C’est simple, rapide et délicieux. J’utilise pour cela la plaque de mini tartelettes … Lire la Suite

Catégorie : Amuse-Bouches
Auteur : Emilie
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Méli-mélo de légumes

Méli-mélo de légumes

Avec cette recette de « méli-mélo de légumes » de chez Demarle, vous avez un accompagnement parfait et original pour votre viande ou poisson. Ingrédients pour 12 dômes de légumes : 500 g … Lire la Suite

Catégorie : Accompagnements
Auteur : Emilie
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Colombo de poulet

Colombo de poulet

Aujourd’hui une recette salée toute simple et légère en plus ! J’adore les recettes de plats complets et équilibrés. J’ai trouvé celle-ci sur lespetitsplaisirsdedoro. C’est une recette compatible Weight Watchers (Compter 6 … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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