Posté dans la Catégorie : Bavarois, Mousses, Charlottes
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Crèmes brûlées à la vanille

Crèmes brûlées à la vanille

J’adore prendre des crèmes brûlées en dessert quand je vais au restau. Mais je me suis dit « pourquoi limiter ce plaisir au jours de restau ? » C’est vrai, j’adore ça et … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Araignées : coques au chocolat, mousse coco, insert potiron et biscuit dacquoise

Araignées : coques au chocolat, mousse coco, insert potiron et biscuit dacquoise

Je vous présente aujourd’hui une création réalisée pour mes filles à l’occasion d’Halloween bien sûr ! Il s’agit de dômes (coques chocolatées) à l’intérieur desquels se trouvent une mousse à la … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Entremets vanille chocolat

Entremets vanille chocolat

Voici une recette d’entremets très simple à réaliser et qui fait son petit effet gustativement parlant. Il est composé d’un fond sablé, d’un bavarois à la vanille et d’une ganache … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le Flake, le cake au flan !

Le Flake, le cake au flan !

Bon, son vrai nom c’est « cake au flan » mais à la maison on l’appelle le « Flake » (contraction de « flan » et « cake ») … Quand j’ai découvert cette recette (vive Pinterest !), … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Tiramisu aux cerises et biscuits roses

Tiramisu aux cerises et biscuits roses

Une envie d’un petit dessert frais et goûteux ? Ce tiramisu est fait pour vous ! Les cerises ne sont pas présentes très longtemps alors il faut en profiter, n’est-ce pas ? Ces … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Ma mousse au chocolat préférée

Ma mousse au chocolat préférée

Ahhhh la mousse au chocolat !… J’ai essayé plusieurs recettes mais j’ai vraiment un faible pour celle-ci que je fais désormais très régulièrement. J’adore sa texture bien mousseuse, aérée. Elle … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le Tiramisu

Le Tiramisu

Une petite recette italienne aujourd’hui : le tiramisu. C’est un classique dont je ne me lasse pas… Vous pouvez le réaliser dans un plat (comme moi) ou dans des verrines. Ce … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Verrines de mousse à la rose façon loukoum

Verrines de mousse à la rose façon loukoum

Je vous présente aujourd’hui une jolie douceur toute rose que j’ai réalisée pour le buffet sucré du baptême de mes filles. La recette est pour 2 personnes en cas de … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Verrines pistaches et cerises

Verrines pistaches et cerises

Voici de belles verrines colorées et parfumées que j’ai préparées pour un buffet. J’aime beaucoup l’association pistaches et cerises… Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de cerises dénoyautées 100 g … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Charlotte aux pêches facile

Charlotte aux pêches facile

Aujourd’hui, je vous publie une recette de Charlotte aux pêches fraîche et rapide à réaliser. Une recette toute simple que je réalise régulièrement. J’utilise des pêches au sirop pour plus de … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Framboise curd (crème de framboises)

Framboise curd (crème de framboises)

Voici à présent une recette de Framboise curd (crème de framboise) qui m’a servi pour garnir des tartelettes pour un buffet sucré. Ingrédients pour un pot à confiture de Framboise … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Lemon curd (crème au citron)

Lemon curd (crème au citron)

J’ai un fort penchant pour le citron. J’adore le petit picotement qui le caractérise… Je vous propose donc une recette de lemon curd que j’affectionne particulièrement. Cette recette m’a notamment … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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