Posté dans la Catégorie : Gâteaux, Cakes, Cheesecakes
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Gâteau de crêpes chocolat et crème de marrons

Gâteau de crêpes chocolat et crème de marrons

Les crêpes, c’est mon pêché mignon (enfin pour être complètement honnête, je devrais dire « c’est l’ UN de mes pêchés mignons…). Et j’avais envie depuis longtemps d’essayer le gâteau de … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau mousse au chocolat (cuite et crue !)

Gâteau mousse au chocolat (cuite et crue !)

Quand j’étais petite, une de mes tantes nous faisait souvent un super gâteau au chocolat qui nous laisse, à mon frère et moi, de merveilleux souvenirs ! Rien que d’y penser, … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Angel cake au chocolat, version mini

Angel cake au chocolat, version mini

Connaissez-vous ces fameux « angel cake » venus tout droit des States ? Il faut dire que son nom : littéralement « cake des anges » vend du rêve, non ? Ce sont des gâteaux légers autant … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Crumble mirabelles, framboises et amande

Crumble mirabelles, framboises et amande

Ayant un reste de mirabelles (merci maman!) après avoir déjà réalisé une tarte, il m’est venu l’envie de faire des crumbles individuels pour les utiliser. J’ai choisi de les associer … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Clafoutis à la rhubarbe et au nougat

Clafoutis à la rhubarbe et au nougat

En feuilletant un magazine, j’ai trouvé cette recette de clafoutis à la rhubarbe et comme j’en avais pas mal (merci à mes parents), j’ai eu envie d’essayer. Il faut dire … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Carrot cake de Noël, glaçage cream cheese

Carrot cake de Noël, glaçage cream cheese

On continue avec les recettes de noël avec une recette venue des USA, le Carrot Cake, recette traditionnelle de la période de Noël, ici avec son glaçage au fromage frais. … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cheesecake vanille sans cuisson

Cheesecake vanille sans cuisson

Je suis fan des cheesecakes avec cuisson (comme ici, ici ou encore là) mais je voulais absolument tester une version sans cuisson pour pouvoir comparer. J’ai choisi pour cela une … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Moelleux au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Moelleux au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Oui oui, je devine certains regards interrogateurs voir même circonspects en lisant le titre de mon gâteau… Certains se demandent même si je n’ai pas perdu la tête ?… Et bien … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco

Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco

Il me restait 2 bananes qui étaient un peu trop mûres à mon goût pour les manger comme ça. J’ai donc réalisé un gâteau moelleux pour les utiliser, recette trouvée … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cookie géant à partager

Cookie géant à partager

Les cookies, c’est délicieux et ça plait beaucoup aux petits et aux grands. Il existe également un recette légèrement différente qui permet de faire un cookie géant. Quand j’ai découvert … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Feuilleté tressé aux mirabelles et à la crème de noisettes

Feuilleté tressé aux mirabelles et à la crème de noisettes

Je vous avais déjà posté une recette de feuilleté-tressé pomme, poires et pépites de chocolat et comme ça a beaucoup plu à la maison, j’ai remis ça ! il se trouve … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Petits moelleux myrtilles, amande et ricotta

Petits moelleux myrtilles, amande et ricotta

Attention ces petits gâteaux sont addictifs ! Composés de ricotta (qui apporte une texture moelleuse), de poudre d’amande et de délicieux fruits (myrtilles), ces petits moelleux sont très faciles à réaliser. … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cake au citron

Cake au citron

Le cake au citron est un incontournable de la pâtisserie et tant mieux car c’est un gâteau vraiment délicieux. J’ai testé plusieurs recettes mais celle-ci remporte le combat haut la … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le Flake, le cake au flan !

Le Flake, le cake au flan !

Bon, son vrai nom c’est « cake au flan » mais à la maison on l’appelle le « Flake » (contraction de « flan » et « cake ») … Quand j’ai découvert cette recette (vive Pinterest !), … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau-Tarte fraises, framboises et mascarpone, à la manière du Fantastik de C. Michalak

Gâteau-Tarte fraises, framboises et mascarpone, à la manière du Fantastik de C. Michalak

Bon, pour commencer, je ne savais pas trop comment appeler cette recette car en réalité, ce n’est ni un gâteau, ni une tarte mais un savoureux mélange des 2. Un … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cheesecake au Carambar

Cheesecake au Carambar

Bon, je pense que vous l’aurez compris : j’adoooore le cheesecake ! Je vous propose aujourd’hui une version totalement régressive aux Carambars. Et croyez-moi, elle vaut vraiment le détour… La texture est … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Carrés streusel aux fraises et à la noix de coco

Carrés streusel aux fraises et à la noix de coco

Je cherchais une idée pour un goûter, je voulais quelque chose de simple à réaliser et très gourmand et comme il me restait des fraises, j’ai choisi de réaliser ces … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le quatre-quarts

Le quatre-quarts

Ici ce sont les vacances scolaires mais le temps n’est pas à la fête : Il pleut !!!! Nous avions donc envie d’un bon gâteau réconfortant, une valeur sûre. Alors … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Ce gâteau m’a d’abord plu pour son visuel un peu girly et gourmand et puis en regardant de plus près la liste d’ingrédients (poires, pralines roses) je me suis dit … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau mi-mousse, mi-moelleux au chocolat

Gâteau mi-mousse, mi-moelleux au chocolat

Voici le Gâteau mi-mousse, mi-moelleux au chocolat, un des gâteaux que j’ai réalisés pour notre repas familial de Pâques. Il s’agit d’un gâteau tout chocolat dans lequel s’opposent deux textures : … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger

Cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger

Rien de tel qu’une bonne part de cake moelleux avec une grande tasse de café pour faire mon bonheur ! Et si en plus j’ajoute à ça les mots « pâte d’amandes » … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Petits gâteaux moelleux chocolat et noisettes

Petits gâteaux moelleux chocolat et noisettes

Je vous présente aujourd’hui une recette de petits moelleux chocolat et noisettes que je fais très très très souvent, et pour cause… C’est un grand classique à la maison que … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Les éclairs à la vanille

Les éclairs à la vanille

Suite à la réalisation de mes petites chouquettes, j’ai ressenti une irrésistible envie de faire des éclairs à la vanille. Pour la recette de la pâte à choux, c’est la … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Extra-moelleux pomme, poire et mascarpone

Extra-moelleux pomme, poire et mascarpone

Les restes nous poussent souvent à improviser des recettes pour les utiliser et ne pas les jeter. Et parfois, BINGO, ça marche et ça donne vraiment quelque chose de délicieux ! … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cheesecake stracciatella

Cheesecake stracciatella

A la maison, on aime bien les cheesecake et leurs déclinaisons à l’infini. Je vous ai déjà présenté un cheesecake de « base », facile à réaliser ici. Aujourd’hui, je vous propose … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cake marbré chocolat et pistache

Cake marbré chocolat et pistache

Le marbré, c’est un grand classique et pour moi, sa dégustation est toujours un aussi bon moment gourmand. Je vous propose une version chocolat/pistache, le tout recouvert d’une petite ganache … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cupcakes aux 2 citrons

Cupcakes aux 2 citrons

Je vous présente aujourd’hui une recette cuisinée il y a maintenant quelques semaines. En effet, après avoir réalisé mon pain d’épices de Christophe Michalak, il me restait 2 citrons verts … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le merveilleux pain d’épices de Christophe Michalak

Le merveilleux pain d’épices de Christophe Michalak

Noël arrive à grands pas et je commence à avoir des envies de petites douceurs sucrées liées à cette période… Je n’avais encore jamais réalisé de pain d’épices maison mais … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le délicieux gâteau breton

Le délicieux gâteau breton

Suite à la confection de mon alcazar aux mirabelles, il me restait sur les bras des jaunes d’oeufs et comme je n’aime pas jeter, il fallait que je trouve une … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Feuilleté tressé pomme, poires, pépites de chocolat et crème d’amande

Feuilleté tressé pomme, poires, pépites de chocolat et crème d’amande

J’ai vu passer dernièrement sur les blogs pas mal de recettes de feuilletés tressés en versions sucrées et en versions salées également… Ca m’a donné envie de tenter l’expérience. J’ai … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le « Dynamite » d’Eryn (gâteau caramel et chocolat)

Le « Dynamite » d’Eryn (gâteau caramel et chocolat)

J’aime beaucoup les recettes d’Eryn. J’en ai déjà testées plusieurs. Alors quand ma filleule m’a commandé un gâteau au chocolat et caramel pour ses 6 ans, j’ai ressorti cette recette … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cupcakes orange et chocolat pour Halloween

Cupcakes orange et chocolat pour Halloween

Vous l’aurez compris, pendant ces vacances scolaires, mes filles et moi faisons des petits ateliers cuisine sur le thème d’Halloween. Ca les amuse beaucoup et je dois dire que moi … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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