Tag archive for : Amande
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Galette pistache et griottes

Galette pistache et griottes

Ayant un petit reste de pâte de pistache (j’ai refait un pot de pistache maison), je me suis dis que j’allais essayer une variante à la traditionnelle galette des rois … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Tartes
Auteur : Emilie
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Crumble mirabelles, framboises et amande

Crumble mirabelles, framboises et amande

Ayant un reste de mirabelles (merci maman!) après avoir déjà réalisé une tarte, il m’est venu l’envie de faire des crumbles individuels pour les utiliser. J’ai choisi de les associer … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Les brandy snaps

Les brandy snaps

Pour ceux qui ont suivi l’émission « les meilleurs pâtissiers », ces photos doivent vous parler ! Et pour les autres, il s’agit de « Brandy snaps », une petite tuile dentelle roulée lorsqu’elle est … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bûche myrtille, citron, amande

Bûche myrtille, citron, amande

Voici, avec un peu de retard, la recette de la bûche que j’avais choisi de réaliser pour Noël dernier. Il s’agit d’un biscuit financier surmonté d’une mousse aux myrtilles (ou … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Noël
Auteur : Emilie
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Carrot cake de Noël, glaçage cream cheese

Carrot cake de Noël, glaçage cream cheese

On continue avec les recettes de noël avec une recette venue des USA, le Carrot Cake, recette traditionnelle de la période de Noël, ici avec son glaçage au fromage frais. … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Petits moelleux myrtilles, amande et ricotta

Petits moelleux myrtilles, amande et ricotta

Attention ces petits gâteaux sont addictifs ! Composés de ricotta (qui apporte une texture moelleuse), de poudre d’amande et de délicieux fruits (myrtilles), ces petits moelleux sont très faciles à réaliser. … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Les macarons ganache montée à la pistache

Les macarons ganache montée à la pistache

J’adore les macarons, je trouve ça aussi joli que délicieux. J’en fais assez souvent à la maison (quand ça veut bien marcher car parfois ça ne veut pas et je … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Tatin de courgettes à la crème de basilic et amandes

Tatin de courgettes à la crème de basilic et amandes

J’ai déniché sur le net une super recette de tarte tatin salée aux courgettes dont vous me direz des nouvelles ! Elle est composée d’une pâte brisée, de courgettes et d’une … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger

Cake à la pâte d’amandes et à la fleur d’oranger

Rien de tel qu’une bonne part de cake moelleux avec une grande tasse de café pour faire mon bonheur ! Et si en plus j’ajoute à ça les mots « pâte d’amandes » … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Galette des rois traditionnelle à la frangipane de Cyril Lignac

Galette des rois traditionnelle à la frangipane de Cyril Lignac

Après vous avoir posté la recette de la galette des rois à la crème d’amande (plus connue sous le nom de « Pithiviers »), voici une recette de galette traditionnelle à la … Lire la Suite

Catégorie : Tartes
Auteur : Emilie
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Entremets myrtille et amande

Entremets myrtille et amande

Je vous présente aujourd’hui un délicieux entremets myrtille et amande réalisé à l’occasion de l’anniversaire de mon papa. Il est composé d’une dacquoise à l’amande, d’une bavaroise à l’amande, d’une … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes
Auteur : Emilie
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La galette des rois à la crème d’amandes (ou Pithiviers)

La galette des rois à la crème d’amandes (ou Pithiviers)

Demain c’est l’épiphanie et nous ne manquerions pour rien au monde le rendez-vous de la galette des rois !!! La recette que je vous propose est celle que je fais souvent … Lire la Suite

Catégorie : Tartes
Auteur : Emilie
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Truffes pistache, chocolat blanc et coeur de pâte d’amande

Truffes pistache, chocolat blanc et coeur de pâte d’amande

Après les truffes au chocolat, les truffes de l’ogre et les truffes aux biscuits roses, je vous présente les truffes pistache, chocolat blanc et cœur de pâte d’amande. Une délicieuse … Lire la Suite

Catégorie : Confiseries , Noël
Auteur : Emilie
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Les truffes aux biscuits roses et au Kirsch

Les truffes aux biscuits roses et au Kirsch

Une nouvelle recette de truffes aujourd’hui : les truffes aux biscuits roses et au Kirsch. Elles sont très jolies et décoreront très bien vos tables de fêtes. D’autres recettes de truffes … Lire la Suite

Catégorie : Confiseries , Noël
Auteur : Emilie
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Petits sablés de Noël

Petits sablés de Noël

Un Noël sans petits sablés ? Non, impossible ! Le week-end dernier, nous avons réalisé de bons petits sablés avec nos filles, l’occasion de passer un bon moment en famille. Nous faisons … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Chinois au saumon fumé

Chinois au saumon fumé

Pour fêter les 8 ans de son blog « entre rire et cuisine », Chrystel propose un petit concours. Il s’agit de choisir une recette sur son blog et de la réaliser … Lire la Suite

Catégorie : Tartes, Pizzas, Snack
Auteur : Emilie
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Feuilleté tressé pomme, poires, pépites de chocolat et crème d’amande

Feuilleté tressé pomme, poires, pépites de chocolat et crème d’amande

J’ai vu passer dernièrement sur les blogs pas mal de recettes de feuilletés tressés en versions sucrées et en versions salées également… Ca m’a donné envie de tenter l’expérience. J’ai … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Sablés à l’orange pour Halloween

Sablés à l’orange pour Halloween

Allez, aujourd’hui c’est Halloween alors je vous propose une dernière recette sur ce thème pour la route ! Il s’agit de petits sablés au bon goût d’orange que vous pouvez évidemment … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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L’Alcazar (ma version aux mirabelles)

L’Alcazar (ma version aux mirabelles)

Comme beaucoup j’adore m’installer confortablement dans mon canapé le mercredi soir afin de savourer l’émission du « meilleur pâtissier » sur M6. Et la semaine dernière, j’ai flashé sur un gâteau en … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Vilains doigts de sorcière !

Vilains doigts de sorcière !

On continue dans l’horrible pour Halloween (avec les enfants), voici donc les vilains doigts de sorcière !!! Quand j’ai vu passer cette recette sur le net, j’ai craqué. Croyez moi, les … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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La tarte Bourdaloue de Christophe Michalak

La tarte Bourdaloue de Christophe Michalak

J’ai choisi de vous présenter aujourd’hui la tarte Bourdaloue, pour la simple et bonne raison que je n’en avais encore jamais fait : honte à moi ! Cette tarte est composée d’une … Lire la Suite

Catégorie : Tartes
Auteur : Emilie
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Les chibertas aux pralines roses d’Anne-Sophie Pic

Les chibertas aux pralines roses d’Anne-Sophie Pic

J’avais quelques pralines roses qui s’ennuyaient dans mon placard et l’envie d’une recette de petites douceurs pour le goûter. En feuilletant un magazine, je suis tombée sur cette recette de … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Assortiment de macarons n°4 : Confiture de lait, poire amandine, coco, pistache, fleur d’oranger, framboise

Assortiment de macarons n°4 : Confiture de lait, poire amandine, coco, pistache, fleur d’oranger, framboise

Voici à nouveau un assortiment de macarons réalisé pour le baptême de mes filles. J’ai présenté mes macarons sur ma super pyramide en plastique ! Le thème couleur du baptême étant … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Amaretti au citron

Amaretti au citron

Aujourd’hui, une recette pour utiliser ses blancs d’oeufs : les amaretti au citron. Ces petits biscuits aux amandes sont très facile à faire et délicieux. Ingrédients pour environ 12 amaretti : 150 … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Financiers rapides et délicieux

Financiers rapides et délicieux

Aaaah, les Financiers rapides et délicieux… C’est une recette que je fais très très souvent (pour le goûter, pour emmener au travail…). C’est ma recette fétiche en quelque sorte ! Cette … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Financiers à la pistache

Financiers à la pistache

De petits financiers tout verts pour un goûter gourmand. C’est une recette trouvée sur le blog « puregourmandise » et réalisée pour un buffet sucré. Ingrédients pour 18 financiers environ : 62 g … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Truffes de l’ogre

Truffes de l’ogre

A chaque Noël quand j’étais petite, ma maman préparait des truffes de l’ogre avec nous. C’est une recette différente des truffes que l’on peut trouver à la ganache. J’ai préparé ces … Lire la Suite

Catégorie : Confiseries , Noël
Auteur : Emilie
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Macarons à la framboise (ganache montée)

Macarons à la framboise (ganache montée)

J’adore les macarons ! Je trouve ces petites bouchées aussi belles que bonnes. Après avoir essayé différentes recettes (à la française, à l’italienne…), je vous livre ici la recette que je … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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