Tag archive for : Blanc d’oeuf
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Angel cake au chocolat, version mini

Angel cake au chocolat, version mini

Connaissez-vous ces fameux « angel cake » venus tout droit des States ? Il faut dire que son nom : littéralement « cake des anges » vend du rêve, non ? Ce sont des gâteaux légers autant … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Les macarons ganache montée à la pistache

Les macarons ganache montée à la pistache

J’adore les macarons, je trouve ça aussi joli que délicieux. J’en fais assez souvent à la maison (quand ça veut bien marcher car parfois ça ne veut pas et je … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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La tarte au citron meringuée

La tarte au citron meringuée

Je n’ai encore pas posté de recette de tarte au citron. Je répare cet oubli aujourd’hui. Je suis fan de citron, avec son petit goût acidulé qui réveille les papilles… … Lire la Suite

Catégorie : Tartes
Auteur : Emilie
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L’Alcazar (ma version aux mirabelles)

L’Alcazar (ma version aux mirabelles)

Comme beaucoup j’adore m’installer confortablement dans mon canapé le mercredi soir afin de savourer l’émission du « meilleur pâtissier » sur M6. Et la semaine dernière, j’ai flashé sur un gâteau en … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Meringues-fantômes pour Halloween

Meringues-fantômes pour Halloween

Comme vous le savez sûrement, surtout si vous avez comme moi des enfants, Halloween approche à grands pas… Mes petites puces me réclament donc des monstres (monstres gentils bien sûr) … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Langues de chat

Langues de chat

Voici une recette pour utiliser des blancs d’oeufs : les langues de chat. Ces petits biscuits croustillants sont un régal avec le café, ou avec une boule de glace. C’est une … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Assortiment de macarons n°4 : Confiture de lait, poire amandine, coco, pistache, fleur d’oranger, framboise

Assortiment de macarons n°4 : Confiture de lait, poire amandine, coco, pistache, fleur d’oranger, framboise

Voici à nouveau un assortiment de macarons réalisé pour le baptême de mes filles. J’ai présenté mes macarons sur ma super pyramide en plastique ! Le thème couleur du baptême étant … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Amaretti au citron

Amaretti au citron

Aujourd’hui, une recette pour utiliser ses blancs d’oeufs : les amaretti au citron. Ces petits biscuits aux amandes sont très facile à faire et délicieux. Ingrédients pour environ 12 amaretti : 150 … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Financiers rapides et délicieux

Financiers rapides et délicieux

Aaaah, les Financiers rapides et délicieux… C’est une recette que je fais très très souvent (pour le goûter, pour emmener au travail…). C’est ma recette fétiche en quelque sorte ! Cette … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Macarons à la framboise (ganache montée)

Macarons à la framboise (ganache montée)

J’adore les macarons ! Je trouve ces petites bouchées aussi belles que bonnes. Après avoir essayé différentes recettes (à la française, à l’italienne…), je vous livre ici la recette que je … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Entremet aux 3 chocolats et son miroir au chocolat noir

Entremet aux 3 chocolats et son miroir au chocolat noir

A chaque anniversaire de mes filles, on fait une petite fête avec nos proches et c’est pour moi l’occasion de réaliser des petites douceurs (comme les macarons, vous avez pu … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes
Auteur : Emilie
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