Petits moelleux pistaches et myrtilles

Emilie — Sun, 24 Apr 2016 16:51:33 +0000

Comme vous le savez, j’ai fait ma propre pâte de pistache pour la première fois il y a quelques temps et depuis j’en fait de temps en temps. Je ne vous ai pas posté toutes les recettes que j’ai pu réaliser avec celle-ci.
En voici une, des petits gâteaux moelleux aux pistaches et myrtilles que j’ai réalisé pour mes collègues il y a un moment maintenant.
J’ai utilisé des myrtilles surgelées qui avaient été cueillies par ma maman.

Ingrédients pour environ 16 petits moelleux :

125 g de sucre glace
165 g de poudre d’amandes
125 g de beurre
des myrtilles (congelées pour moi)
20 g de pâte de pistaches
4 œufs
100 g de pistaches entières (non salées)

Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes. Réserver.
Mélanger dans un cul de poule le sucre glace, la poudre d’amandes, la pâte de pistache et les œufs (un à un). Vous devez obtenir une pâte lisse.
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Verser dans les moules choisis (les remplir aux ¾). Parsemer de myrtilles.
Hacher les pistaches entières à l’aide d’un couteau et en parsemer les gâteaux.
Enfourner pour environ 15 minutes à 180°C. (Surveillez!)

Bonne dégustation !

Verdict :

De délicieux petits moelleux qui portent bien leur nom. Ils sont vraiment très bons, et les saveurs pistache et myrtille se marient très bien.
Un savoureux goûter !

Astuce :

Pour celles et ceux qui n’auraient pas de pâte de pistache sous la main, vous pouvez utiliser quelques gouttes d’arôme de pistache que l’on peut maintenant trouver assez souvent en grandes surfaces. Certes ce sera moins goûteux qu’avec de la vraie pâte de pistache mais ça peut dépanner !

Source : Casentbeau

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Purée de pommes de terre délicieuse au Cooking Chef (ou avec tout autre robot qui cuit)

Emilie — Sat, 20 Feb 2016 10:25:43 +0000

Cette recette de purée de pommes de terre est ultra facile à réaliser grâce à l’utilisation du robot (Cooking chef pour moi, mais çà peut évidemment se faire avec tout autre robot).

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

1 kg de pommes de terre
1,5 litre d’eau
70 g de beurre
20 cl de crème fraîche ou de lait (facultatif)
sel, poivre

Marche à suivre :

Sans fixer aucun accessoire, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers dans le bol du robot.
Régler la température au maximum et la vitesse sur « mélange 3 ».
Installer le couvercle anti-éclaboussures.
Faire bouillir pendant environ 20 minutes (les pommes de terres doivent être tendres : vérifier avec la pointe d’un couteau).
Egoutter les pommes de terre puis les remettre dans le bol.
Ajouter le beurre et la crème (ou le lait).
Installer le batteur K, régler la vitesse sur 4 et mixer 3 minutes.
Assaisonner à votre convenance.

Bon appétit !

Verdict :

Purée vraiment délicieuse, mon mari et moi l’adorons ! Il n’y a pas à dire, c’est quand même meilleur que la purée achetée…
Bon, par contre mes filles ont dit : « maman, on préfère la purée du magasin !!!»… AAARRRGGHH ! Les enfants sont durs, on essaie de les faire manger sainement et voilà… !!

Source : livre « recettes pour le Cooking Chef » de Kenwood

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Petits moelleux pistaches et myrtilles

Ingrédients pour environ 16 petits moelleux :

Marche à suivre :

Verdict :

Astuce :

Purée de pommes de terre délicieuse au Cooking Chef (ou avec tout autre robot qui cuit)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

Marche à suivre :

Verdict :