Ingrédients pour environ 12 petits cupcakes ou, comme moi, 10 muffins :

• 125 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure
• 60 g de beurre
• 2 œufs
• 12 petits œufs au chocolat (pour moi 10)

Marche à suivre pour les cupcakes :

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Battre les oeufs et le sucre dans un cul de poule.
3. Ajouter la farine, la levure et mélanger.
4. Faire fondre le beurre (25 secondes au micro-ondes environ) et l’ajouter à la préparation. Mélanger.
5. Mettre des caissettes en papier dans vos moules (à muffins ou autres).
6. Répartir la pâte dans les caissettes et enfoncer dans chacune un petit œuf en chocolat. Les moules doivent être remplis aux 2/3 environ.
7. Enfourner pour environ 10 à 15 minutes (selon votre four et la taille de vos moules).
8. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Ingrédients pour la décoration :

• 50 g de beurre mou
• 150 g de sucre glace
• un peu de colorant alimentaire de votre choix
• 50 g de Philadelphia
• des petits œufs pour la déco

Marche à suivre pour la décoration :

1. Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre glace, le colorant et le Philadelphia afin d’obtenir une crème lisse.
2. Mettre dans une poche à douille munie d’une douille fine. Réserver 30 minutes au frais.
3. Dessiner les nids avec la poche à douille sur les cupcakes froids. Déposer des petits œufs au milieu des nids.
4. Entreposer au frais jusqu’à la dégustation.

Bonne dégustation !

Verdict :

Ils sont simples mais très bons et très jolis. N’hésitez pas à en faire pour décorer de manière gourmande vos tables de Pâques !
Le seul petit bémol : l’oeuf en chocolat à l’intérieur du gâteau se retrouve finalement, après cuisson, en « palet » au fond du gâteau. Peut-être vaudrait-il mieux mettre une cc de pâte à tartiner au chocolat au centre de la pâte à la place de l’oeuf en chocolat… ?

Source : Turbigo-gourmandises

Pas de panique, ce n’est pas très compliqué !

« Ingrédients » :

• du chocolat noir
• du chocolat blanc
• des colorants alimentaires
• une poche à douille (ou stylo à pâtisserie)
• une pochette plastique transparente (celles qui nous servent à ranger nos feuilles dans un classeur)
• un dessin imprimé avec le personnage de notre choix

Technique :

1. Laver à l’eau l’extérieur de la pochette plastique puis bien la sécher.
2. Imprimer le dessin de votre choix (il vous servira de support) et le glisser dans la pochette plastique.
3. Faire fondre le chocolat noir doucement au bain-marie. Quand il est fondu et lisse, le mettre dans le stylo à patisserie (ou poche à douille avec douille très fine) et passer sur tous les contours (traits noirs) de votre dessin. Il vaut mieux faire des contours assez épais.
4. Faire refroidir au réfrigérateur au moins 30 minutes.
5. Faire fondre le chocolat blanc doucement au bain-marie et ajouter le colorant désiré une fois fondu.
6. Remplir les parties correspondant à cette couleur en couche épaisse afin d’éviter la casse.
7. Refrigérer 15 minutes avant de recommencer l’opération avec la couleur suivante, etc… (cela évite au contour noir de fondre).
8. Quand tout est rempli, mettre encore au réfrigérateur 30 minutes.
9. Recouvrir tout le dessin avec une couche de chocolat blanc afin de consolider la déco. On peut également faire par exemple un grand disque qui « englobe » le dessin si on le désire.
10. Faire refroidir le tout.
11. Quand le décor est bien froid, le retourner sur le gâteau (froid lui aussi) et décoller doucement la pochette. Cela doit se faire facilement.
12. Et voilà le travail !

Maintenant admirez les yeux de vos enfants devant ce décor !

Verdict :

Pas difficile à réaliser, cela demande quand même de la concentration, surtout pour les contours. Je trouve le résultat sympa et mes filles ont adoré ! Et en plus çà se mange !!
L’avantage du window color c’est qu’on peut le préparer quelques jours à l’avance. Cà évite le stress le jour j.

Astuce :

n’hésitez pas à remettre régulièrement au frigo (même au cours d’une même couleur) si vous voyez que les contours ont tendance à fondre.
Si vous écrivez du texte sur votre dessin, pensez à l’écrire à l’envers car le dessin sera retourné !
Les grandes surfaces peuvent être remplies avec une cuillère à café. Au contraire, les petites surfaces peuvent être remplies à l’aide d’un cure-dent pour plus de minutie.

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