Ingrédients pour un moule de 22 x22 cm environ :

• 100 g de noix de coco râpée + 40 g (streusel)
• 125 g de farine + 60 g (streusel)
• 100 g de beurre + 60 g (streusel)
• 50 g de cassonade + 80 g (streusel)
• ½ sachet de sucre vanillé
• 100 g de sucre en poudre
• 2 cs de maïzena
• 500 g de fraises
• 1 cs de jus de citron

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Chemiser votre moule de papier cuisson en prenant soin de bien le laisser dépasser.
3. Mélanger à la main 100 g de coco râpée, 125 g de farine, 100 g de beurre en petits morceaux, 50 g de cassonade et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
4. Répartir cette pâte dans le moule en appuyant avec les doigts. Elle doit recouvrir tout le fond du moule.
5. Réserver.
6. Nettoyer, équeuter et couper les fraises en petits morceaux.
7. Les mettre dans une casserole avec la maïzena, le sucre en poudre et le jus de citron.
8. Porter à ébullition en remuant très régulièrement jusqu’à « épaississement ».
9. Verser cette compotée sur la base biscuitée, dans le moule et laisser refroidir.
10. Dans un saladier, mélanger à la main les 60 g de beurre, 40 g de coco, 80 g de cassonade et 60 g de farine jusqu’à obtenir de grosses miettes.
11. Verser ce streusel sur la compotée de fraises.
12. Enfourner pour 25 minutes environ à 200°C.
13. Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de couper en carrés.

Bonne dégustation !

Verdict :

Un pur délice !!! Nous nous sommes régalés ! On sent vraiment très bien le goût de la fraise et ce petit streusel apporte du croquant très agréable…
N’hésitez pas à réaliser cette recette, elle vaut le coup !

Source : vadrouillesgourmandesdenini

Poids des œufs :

• un œuf moyen = 50 g
• un blanc d’oeuf = 30 g
• un jaune d’oeuf = 20 g

Correspondances contenant/capacité :

• 1 cc (cuillère à café) = 0,5 cl ou 5 g
• 1 cs (cuillère à soupe) = 1,5 cl ou 15 g
• 1 bol = 33 cl
• 1 verre à vin = 10 à 15 cl
• 1 verre à eau = 20 à 25 cl
• 1 tasse à café = 10 cl
• 1 tasse à thé = 12 à 15 cl

Correspondances quantité ingrédient/poids :

• 1 noisette de beurre = 4 g
• 1 noix de beurre = 20 g
• 1 pincée de sel = 4 g
• 1 cc de levure = 3 g
• 1 cc de sel ou de sucre = 5 g
• 1 cs de café/cacao = 8 g
• 1 cs de farine/sucre = 15 g
• 1 cs de crème = 15 g
• 1 verre de farine = 120 g
• 1 verre de sucre = 150 g

Contenance bouteilles :

• Une bouteille de 75 cl peut contenir
• 3 grands verres de jus de fruits ou d’eau
• 9 flûtes à champagne
• 6 à 8 verres de vin
• 10 verres apéritifs pour le porto
• 15 à 18 verres de liqueur

J’espère que cela vous sera utile !

Pas de panique, ce n’est pas très compliqué !

« Ingrédients » :

• du chocolat noir
• du chocolat blanc
• des colorants alimentaires
• une poche à douille (ou stylo à pâtisserie)
• une pochette plastique transparente (celles qui nous servent à ranger nos feuilles dans un classeur)
• un dessin imprimé avec le personnage de notre choix

Technique :

1. Laver à l’eau l’extérieur de la pochette plastique puis bien la sécher.
2. Imprimer le dessin de votre choix (il vous servira de support) et le glisser dans la pochette plastique.
3. Faire fondre le chocolat noir doucement au bain-marie. Quand il est fondu et lisse, le mettre dans le stylo à patisserie (ou poche à douille avec douille très fine) et passer sur tous les contours (traits noirs) de votre dessin. Il vaut mieux faire des contours assez épais.
4. Faire refroidir au réfrigérateur au moins 30 minutes.
5. Faire fondre le chocolat blanc doucement au bain-marie et ajouter le colorant désiré une fois fondu.
6. Remplir les parties correspondant à cette couleur en couche épaisse afin d’éviter la casse.
7. Refrigérer 15 minutes avant de recommencer l’opération avec la couleur suivante, etc… (cela évite au contour noir de fondre).
8. Quand tout est rempli, mettre encore au réfrigérateur 30 minutes.
9. Recouvrir tout le dessin avec une couche de chocolat blanc afin de consolider la déco. On peut également faire par exemple un grand disque qui « englobe » le dessin si on le désire.
10. Faire refroidir le tout.
11. Quand le décor est bien froid, le retourner sur le gâteau (froid lui aussi) et décoller doucement la pochette. Cela doit se faire facilement.
12. Et voilà le travail !

Maintenant admirez les yeux de vos enfants devant ce décor !

Verdict :

Pas difficile à réaliser, cela demande quand même de la concentration, surtout pour les contours. Je trouve le résultat sympa et mes filles ont adoré ! Et en plus çà se mange !!
L’avantage du window color c’est qu’on peut le préparer quelques jours à l’avance. Cà évite le stress le jour j.

Astuce :

n’hésitez pas à remettre régulièrement au frigo (même au cours d’une même couleur) si vous voyez que les contours ont tendance à fondre.
Si vous écrivez du texte sur votre dessin, pensez à l’écrire à l’envers car le dessin sera retourné !
Les grandes surfaces peuvent être remplies avec une cuillère à café. Au contraire, les petites surfaces peuvent être remplies à l’aide d’un cure-dent pour plus de minutie.

Note : Il existe un lien d’impression embarqué au sein de cette publication, suivez cet article pour l’imprimer.