Ingrédients pour 6 personnes :

• 2/3 de mirabelles pour environ 1/3 de framboises (environ 400 g de mirabelles pour 200 g de framboises, mais faites en fonction de vos récipients et en fonction de vos goût, au feeling!)
• 120 g de farine
• 100 g de poudre d’amandes
• 100 g de cassonade
• 100 g de beurre

Marche à suivre :

1. Préchauffer votre four à 190 °C.
2. Laver, dénoyauter et couper en 2 les mirabelles. Réserver.
3. Dans un cul de poule, mélanger la farine, la poudre d’amandes et la cassonade.
4. Ajouter ensuite le beurre coupé en petits morceaux puis travailler aux doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Réserver (au frais s’il fait chaud).
5. Disposer les demi-mirabelles dans les ramequins choisis. Parsemer de framboises.
6. Mettre le crumble par-dessus et enfourner pour environ 25-30 minutes (jusqu’à ce que le crumble soit doré).
   Bonne dégustation !

Verdict :

Un pur délice ! Les mirabelles se marient très bien avec les framboises, nous n’en avons pas laissé une miette ! C’est un délicieux petit dessert d’été qui, en plus d’être bon, est extrêmement facile et rapide à réaliser. A tester avec d’autres mélanges de fruits…
Foncez !

Ingrédients pour 4 tartines Bruschetta tomate, mozzarella et jambon serrano :

• 4 belles tranches de pain de campagne
• 2 tomates coupées en rondelles
• pesto
• Une gousse d’ail
• 4 tranches de jambon Serrano (ou autre)
• de la mozzarella
• Huile d’olive
• Herbes de Provence

Marche à suivre :

1. Frotter la gousse d’ail sur les tranches de pain de campagne.
2. Etaler une fine couche de pesto dessus.
3. Déposer des rondelles de tomates.
4. Saupoudrer d’herbes de Provence.
5. Recouvrir de tranches de mozzarella, mettre un filet d’huile d’olive et passer au four sous le grill quelques instants (le temps que le fromage fonde).
6. Sortir du four et déposer du jambon serrano coupé en morceaux par dessus.
7. Servir chaud accompagné d’une salade.

Bon appétit !

Verdict :

De délicieuses tartines que nous avons dégustées un soir, accompagnées de salade et tout le monde s’est régalé.
A décliner à volonté !

Ingrédients pour environ 6 personnes :

• 200 g de riz cru
• 1 concombre
• 3 tomates
• 1 boîte de maïs (185 g)
• 1 boîte de thon au naturel (environ 100 g, j’en ai mis plus…)
• 2 échalotes
• 1 cs de moutarde
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 cs de vinaigre

Marche à suivre :

1. Cuire le riz (il doit rester légèrement croquant). L’égoutter puis le rincer.
2. Le mettre dans un saladier.
3. Peler le concombre, le couper en petits morceaux puis le mettre dans le saladier avec le riz.
4. Laver, épépiner puis couper en morceaux les tomates. Les ajouter dans le saladier.
5. Egoutter le thon, l’émietter et l’ajouter également dans le saladier.
6. Egoutter le maïs, le rincer et l’ajouter également.
7. Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile et le vinaigre. Ajouter les échalotes coupées en petits dés. (au besoin l’allonger avec un peu d’eau)
8. Ajouter la vinaigrette dans le saladier. Mélanger puis réserver au frais jusqu’au service.

Bon appétit !

Verdict :

Un plat complet tout simple mais dont on ne se lasse pas… Simple, efficace, très bon !

Source : la cuisine d’Angelle