mise en bouche potiron | Emilie Ramène sa Fraise https://emilieramenesafraise.fr ... sur la cuisine, mais pas que... Wed, 10 Sep 2014 17:43:10 +0000 fr-FR hourly 1 https://emilieramenesafraise.fr/wp-content/uploads/2021/02/cropped-ersf-picto-32x32.jpg mise en bouche potiron | Emilie Ramène sa Fraise https://emilieramenesafraise.fr 32 32 Houmous de betterave https://emilieramenesafraise.fr/houmous-betterave/ https://emilieramenesafraise.fr/houmous-betterave/#respond Wed, 10 Sep 2014 17:43:10 +0000 https://emilieramenesafraise.fr/?p=2122 Une recette pour l’apéritif entre amis : le Houmous de betterave, ou comment manger sainement à l’apéro !
C’est très facile et rapide à faire. A déguster sur des tranches de pain de campagne, des blinis…

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 200 g de betterave cuite
  • 100 g de pois chiches en boite
  • ½ oignon
  • 1 cs de citron
  • sel, poivre

Marche à suivre pour le Houmous de betterave :

  1. Mixer tous les ingrédients ensemble (on peut enlever la peau des pois chiches si on préfère. Perso, je ne l’ai pas fait, trop fastidieux !). Rectifier l’assaisonnement au besoin.
  2. Ajouter de l’eau si nécessaire (en fonction de la texture désirée).
  3. Servir frais.

Bon appétit !

Verdict :

Un apéritif sain et gourmand sur de petits toasts, je dis oui !

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Houmous de betterave

Source : Odélices

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