Ingrédients pour 4 personnes (nous, on a pu servir 6 personnes facile avec cette dose…) :

• 200 g de blé
• 300 g de poulet
• 3 poivrons (les 3 couleurs pour moi)
• 1 cube de volaille dégraissé
• 800 ml d’eau
• 70 ml de vin blanc
• huile d’olive
• 1 cc d’épices à chili
• 150 g de maïs

Marche à suivre :

1. Préparer le bouillon (faire bouillir les 800 ml d’eau avec le cube de bouillon) et réserver.
2. Couper les poivrons en petits morceaux et les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Réserver dans une assiette.
4. Dans la même poêle, faire cuire le poulet coupé en petits morceaux (dés) jusqu’à ce que la viande « blanchisse » de tous côtés.
5. Ajouter dans la poêle les poivrons, le blé et le vin blanc. Laisser cuire jusqu’à évaporation du vin.
6. Ajouter le bouillon en une fois et laisser cuire jusqu’à évaporation, sans oublier de mélanger régulièrement.
7. Ajouter ensuite le maïs et les épices à chili et prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.

Bon appétit !

Verdict :

Et bien voilà un plat complet simple à réaliser qui a ravi toute ma petite famille !
C’est franchement très bon, à refaire !

Source : Les petits plaisirs de Doro

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 pilons de poulet
• 3 gousses d’ail
• romarin (séché, en « poudre »)
• 1 cs d’huile d’olive
• 3 cs de miel liquide
• 2 cs de ketchup
• 2 cs de sauce de soja
• 2 cs de vinaigre de cidre
• sel, poivre

Marche à suivre :

1. Peler et émincer l’ail. Le presser avec un presse-ail.
2. Mélanger l’ail pressé avec la cs d’huile, le miel, le ketchup, la sauce de soja, le vinaigre et 2 cs de romarin.
3. Saler et poivrer.
4. Mélanger dans un saladier les pilons piqués à la fourchette avec la moitié de la sauce préparée.
5. Couvrir (film alimentaire) et laisser mariner 1h au réfrigérateur.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Recouvrir de papier alu la plaque du four. Badigeonner avec de l’huile d’olive.
8. Déposer les pilons sur l’alu et enfourner pour 20 minutes à 180°C.
9. Augmenter ensuite la température du four à 210°C, badigeonner les pilons avec le reste de sauce et faire cuire encore 20 minutes environ (les retourner à mi-cuisson).
10. Servir bien chaud.

Bon appétit !

Verdict :

Délicieux plat de viande ! Le poulet est caramélisé à souhait et la sauce qui l’enrobe est délicieuse !

Source : “Cuisine actuelle” n°282 (juin 2014)

Ingrédients pour 4 personnes :

• 400 g de penne
• 2 blancs de poulet
• 4 tomates cerises
• 40 g de pignons de pin
• 3 cs de crème fraîche
• 80 g de gorgonzola
• huile d’olive
• sel, poivre

Marche à suivre :

1. Couper les blancs de poulet en lanières et les faire cuire dans une poêle huilée en retournant régulièrement.
2. Laver et sécher les tomates cerises puis les mettre dans la poêle avec le poulet. Les laisser « friper » quelques instants et les ôter de la poêle.
3. Cuire les pâte « al dente » (en suivant les indications sur l’emballage).
4. Verser la crème dans une petite casserole et y mettre le gorgonzola coupé en morceaux. Faire chauffer doucement en remuant puis verser sur le poulet.
5. Dans une poêle, faire dorer à sec les pignons de pin.
6. Egoutter les pâtes et les mélanger au poulet et à la crème.
7. Assaisonner à votre convenance.
8. Ajouter les tomates et les pignons et servir.

Bon appétit !

Verdict :

Bon, je serai la seule à juger car dans ma petite famille personne n’aime le gorgonzola…
Je ne cours pas après non plus habituellement mais il n’empêche que j’ai bien aimé cette recette.
Je trouve que les petits pignons de pin apporte un plus à ce plat et la présence de poulet en fait un plat complet.
Cette recette se prépare assez rapidement.
Merci à notre 100ème « likeuse » pour la proposition ! Vivement la 200ème !

Source : Magazine « Maxi, hors-série cuisine », automne 2014

J’ai choisi de prendre du pesto en grande surface pour un gain de temps évident car j’ai préparé ces bouchées pour le buffet de baptême de mes filles et il y avait beaucoup d’autres choses à préparer. J’ai choisi la rapidité.

Rien ne vous empêche de faire votre pesto vous-même bien sûr !

Ingrédients pour 12 mini-roulés :

• 4 tranches de mie sans croûte
• 4 tranches de jambon de poulet
• un pot de pesto

Marche à suivre :

1. Prendre une tranche de pain de mie et l’étaler finement avec un rouleau à pâtisserie.
2. Napper toute sa surface avec du pesto.
3. Recouvrir d’une tranche de jambon de poulet (couper ce qui est plus grand que le pain de mie) et retirer 2 centimètres de poulet en haut afin de voir apparaître le pesto.
4. Enrouler très serré en partant du bas vers le haut (pour que le poulet arrive pile au bord du pain de mie).
5. Recouper les bords si besoin pour égaliser.
6. Faire de même avec les autres tranches.
7. Couper chaque rouleau obtenu en 3 mini-roulés. Mettre au frais.

Bon appétit !

Verdict :

Très facile à réaliser, avec des ingrédients que l’on a souvent dans le frigo et les placards, et en plus c’est délicieux !

Source : Pure gourmandise

Voici donc une petite recette toute simple comme je les aime. Cest pour nous un grand classique !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 filets de poulet (ou dinde ou pintade pourquoi pas)
• 1 gousse d’ail
• 1 gros oignon
• 1 kub or
• 300 g de champignons (« de paris » pour moi, pratique)
• 40 cl de crème liquide
• poivre

Marche à suivre :

1. Dans une poêle, faire revenir (dans 2 cs d’huile d’olive) l’oignon émincé et l’ail écrasé.
2. Une fois que l’oignon est translucide, ajouter les filets de poulet émincés et laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite de tous côtés.
3. Ajouter les champignons et le kub or et continuer la cuisson quelques minutes en remuant régulièrement.
4. Ajouter la crème liquide et le poivre, puis vérifier l’assaisonnement (rectifier avec sel si besoin).
5. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
6. Servir avec du riz ou des pâtes.

Bon appétit !

Verdict :

Un bon petit plat réalisé en un clin d’oeil !

Ingrédients pour le Colombo de poulet (pour 4 personnes) :

• 400g de filets de poulet
• Huile d’olive
• 400g de carottes
• 400g de pommes de terre
• 1 bouillon de volaille
• 50 ml de lait de coco
• 1 CS d’épices à Colombo
• 1 cc de gingembre en poudre

Marche à suivre :

1. Faire revenir les filets de poulet (coupés en petits morceaux) dans une grosse sauteuse (ou un faitout) pour les saisir de tous côtés.
2. Couper les carottes en rondelles, les pommes de terre en cubes et les ajouter au poulet.
3. Diluer votre bouillon de volaille dans 300ml d’eau chaude et l’ajouter dans la sauteuse.
4. Ajouter le lait de coco, les épices à colombo et le gingembre. Mélanger, couvrir et laisser mijoter environ 30 min à feu moyen.

Bon appétit !

Verdict :

Franchement délicieux, un repas nourrissant et équilibré. Il y en avait largement pour 4 (je dirais plus pour 5 ou 6). Je le referai sans doute.

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