Ingrédients des Poivrons farcis pour 4 personnes :

• 2 poivrons
• 2 tomates
• environ 180 g de thon en boîte égoutté
• 200 g de mozzarella
• origan, basilic, sel, poivre

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les poivrons en 2. Les vider et les épépiner.
3. Remplir les moitiés de poivrons avec le thon émietté. Saler et poivrer.
4. Couper les tomates en rondelles et en déposer sur le thon.
5. Couper la mozzarella en tranches et recouvrir les tranches de tomates avec. Poivrer légèrement.
6. Saupoudrer d’origan et de basilic.
7. Enfourner pour 40 minutes environ.

Bon appétit !

Verdict :

Un bon repas tout en simplicité que l’on peut servir seul ou avec un peu de riz par exemple pour un repas complet.
Même les enfants ont apprécié cette façon différente de manger des légumes.

Source : journal des femmes

Ingrédients pour environ 6 personnes :

• 200 g de riz cru
• 1 concombre
• 3 tomates
• 1 boîte de maïs (185 g)
• 1 boîte de thon au naturel (environ 100 g, j’en ai mis plus…)
• 2 échalotes
• 1 cs de moutarde
• 1 cs d’huile d’olive
• 2 cs de vinaigre

Marche à suivre :

1. Cuire le riz (il doit rester légèrement croquant). L’égoutter puis le rincer.
2. Le mettre dans un saladier.
3. Peler le concombre, le couper en petits morceaux puis le mettre dans le saladier avec le riz.
4. Laver, épépiner puis couper en morceaux les tomates. Les ajouter dans le saladier.
5. Egoutter le thon, l’émietter et l’ajouter également dans le saladier.
6. Egoutter le maïs, le rincer et l’ajouter également.
7. Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile et le vinaigre. Ajouter les échalotes coupées en petits dés. (au besoin l’allonger avec un peu d’eau)
8. Ajouter la vinaigrette dans le saladier. Mélanger puis réserver au frais jusqu’au service.

Bon appétit !

Verdict :

Un plat complet tout simple mais dont on ne se lasse pas… Simple, efficace, très bon !

Source : la cuisine d’Angelle

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 feuilles de brick
• 3 pommes de terre
• 1 boîte de thon (moyenne ou grosse, comme vous le souhaitez)
• 2 cs de persil haché
• 1 cc de paprika
• 6 œufs
• sel, poivre

Marche à suivre :

1. Eplucher et couper en 4 les pommes de terre. Les faire cuire dans un grand volume d’eau salée.
2. Une fois cuites, les égoutter puis les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette.
3. Ajouter le thon égoutté, le persil, le paprika et mélanger. On doit obtenir une farce homogène.
4. Assaisonner à votre goût.
5. Placer une bonne dose de farce au centre d’une feuille de brick. Casser un œuf au centre et vite plier la feuille en rectangle. (l’oeuf transperce un peu la feuille, on s’en met un peu partout 😉 mais il faut aller vite et mettre rapidement dans la poêle)
6. Faire dorer des 2 côtés dans une poêle bien chaude, avec un peu d’huile d’olive. (ça va vite)
7. Laisser égoutter sur du papier absorbant et servir.

Bon appétit !

Verdict :

Délicieux ! Toute la famille a adoré !
Nous les avons servis en repas du soir sur un petit lit de salade.
Il me restait un peu de farce, j’ai pu en faire 2 petits en plus.
A refaire avec d’autres farces pour essayer…

Source : Recetteshanane

Ingrédients pour 4 personnes :

• 120 g de crackers simples (pour moi des « ritz »)
• 60 g de beurre pommade
• paprika
• 1 grosse boîte de thon naturel
• vinaigre balsamique
• 1 cs d’huile d’olive
• sel, poivre
• 1 avocat
• 1 cs de jus de citron
• 12 cl de crème fraîche liquide (mini 15% matières grasses)

Marche à suivre :

1. Mixer les crackers, le beurre pommade et le paprika.
2. Placer dans des cercles de présentation (ou moule, ou verrines) et bien tasser.
3. Réserver au frais
4. Emietter le thon avec une fourchette.
5. Ajouter la cs d’huile et le vinaigre balsamique (Gouttez pour doser selon vos goûts).
6. Mélanger.
7. Répartir dans les cercles, sur la base biscuitée et bien tasser.
8. Réserver au frais.
9. Mixer la chair de l’avocat avec le jus de citron et la crème.
10. Ajouter sel, poivre et un peu de paprika (quelques pincées, il faut goutter!).
11. Mixer de nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
12. Placer dans une poche à douille (ou un siphon) et réserver au frais.
13. Au moment de servir, retirer les cercles de présentation et dresser la mousse d’avocat sur les “cheesecakes”.
14. Servir immédiatement.

Bon appétit !

Verdict :

Une entrée délicieuse, originale et très belle ! Elle a tout pour plaire je trouve.
C’est assez copieux donc, faire de petits cercles ou de petites parts.
A coup sûr, vous régalerez vos invités !
Cette entrée trouverait toute sa place dans vos menus de Noël…

Source : Croquez, craquez et se laisser aller

Voici donc la recette de tarte thon, tomate et moutarde trouvée sur Marmiton :

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 grosse boîte de thon
• 2 tomates rondes (3 pour moi)
• 3 cs de moutarde forte
• 2 œufs
• 20 cl de crème semi-liquide ou épaisse
• 3 cs de lait
• 1 pincée de sel
• 2 tours de moulin à poivre

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte. Piquer le fond de la pâte à la fourchette puis recouvrir le fond avec les 3 cs de moutarde.
3. Répartir le thon émietté sur la pâte.
4. Laver et essuyer les tomates, les couper en rondelles et les disposer joliment sur le thon.
5. Battre les œufs en omelette, ajouter la crème et le lait. Saler, poivrer.
6. Couler ce mélange sur la tarte et enfourner pour environ 40 minutes. (surveillez, la tarte doit être dorée, pas brûlée)

Verdict :

Un plat complet réalisé en quelques minutes. C’est facile et tout le monde à la maison a apprécié, même les enfants. L’essayer c’est l’adopter !

Variantes à envisager :

avec mozzarella ou chèvre, ou épices, ou oignons…

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