Ingrédients pour 5 petits cheesecakes :

• 60 g de spéculoos (ou autres biscuits secs)
• 20 g de beurre
• 1 petit suisse (ou à défaut, 60 g de crème épaisse)
• 100 g de mascarpone
• 150 g de philadelphia nature ou autre fromage frais (léger possible)
• 30 g de sucre
• 1 œuf (entier)
• 1 cs d’arôme vanille
• facultatif : coulis de fruits ou caramel liquide…

Marche à suivre :

1. Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et réserver.
2. Casser les spéculoos et les mixer afin d’obtenir une poudre de biscuits.
3. Mélanger cette poudre de spéculoos au beurre fondu.
4. Répartir ce mélange dans le fond de 5 pots à yaourts. Tasser un peu.
5. Dans un cul de poule, fouetter le petit suisse (ou la crème), le mascarpone et le philadelphia.
6. Ajouter l’oeuf entier, le sucre et la vanille et fouetter entre chaque ajout.
7. Le mélange doit être bien lisse.
8. Répartir cette crème dans les 5 pots.
9. Mettre de l’eau jusqu’au niveau max dans le fond de la multidélices.
10. Placer les pots de cheesecake dans les trous et boucher les trous restés vides par des couvercles de yaourts. Placer le couvercle.
11. Lancer le programme 3 (desserts lactés) pour 25 minutes.
12. Quand la cuisson est terminée, laisser refroidir les pots dans la yaourtière durant 1 heure environ puis placer au frais au minimum 6 heures avant la dégustation.
13. Vous pouvez recouvrir le dessus du coulis de votre choix (fruits, caramel…).
14. A servir bien frais.
    Bonne dégustation !

Verdict :

Un véritable délice ! Ma fille et moi nous sommes régalées. C’est très simple à faire pour un très bon résultat. A essayer les yeux fermés !

Source : Une faim de loup

Note : Il existe un lien d’impression embarqué au sein de cette publication, suivez cet article pour l’imprimer.

Il y a encore beaucoup de desserts de type yaourts ou crèmes à tester, je m’en réjouis car nous sommes de grands consommateurs de ce genre de dessert à la maison !

Ingrédients pour 5 pots :

• 300 ml de lait (entier ou ½ écrémé)
• 200 ml de crème liquide (légère possible)
• 22 g de maïzena
• 1 cs de vanille liquide (ou poudre)
• 60 g de sucre (vous pouvez diminuer un peu si vous préférez)

Marche à suivre :

1. Mélanger tous les ingrédients (on peut mixer un petit coup).
2. Mettre de l’eau au fond de la multi-délices. Remplir 5 pots de la préparation.
3. Les déposer dans la yaourtière.
4. Lancer le programme 3 durant 35 minutes.
5. Remuer à la fin (et au milieu si possible).
6. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur (c’est liquide, c’est normal, cela va s’épaissir).

Bonne dégustation !

Verdict :

Vraiment délicieuses et onctueuses ces crèmes. J’ai lu sur internet qu’elles ne marchaient pas à tous les coups… j’ai dû avoir de la chance jusqu’à maintenant car je n’ai encore pas eu de soucis avec cette recette, bien au contraire !!! Nous l’adorons !
Par contre, petite requête auprès des « initiés », comment faites-vous, à part remuer au milieu et à la fin, pour éviter la petite « peau » sur le dessus des yaourts ? Moi perso ça ne me dérange pas car elle est vraiment très fine mais mes enfants font la fine bouche !!!

Source : La cuisine d’Ann-So

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Ingrédients pour 12 pots :

• 90 cl de lait entier
• 30 cl de lait concentré sucré
• 1,5 sachet de ferments (ou un yaourt plutôt « frais »)

Marche à suivre :

1. Faire tiédir le lait au micro-ondes (il ne doit pas bouillir!).
2. Ajouter le lait concentré sucré et le ferment et bien mélanger.
3. Répartir dans 12 pots.
4. Mettre en yaourtière durant 9h pour une texture « crémeuse ».
5. A la fin de ce temps, mettre les couvercles puis entreposer au frais au moins 3 heures avant de déguster.
6. Ces yaourts se conservent environ 7 jours au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Verdict :

Mes filles et moi les avons trouvés très bons, onctueux, un peu comme des yaourts natures sucrés du commerce (en meilleur bien sûr!) mais mon mari n’a pas aimé… Je vais continuer mes petites « expériences » avec cette yaourtière, il y a tellement de choses à tester…

Source : la cuisine des p’tites douceurs

Ingrédients pour le Gâteau au yaourt :

• 2 pots de yaourt nature
• 3 jaunes d’oeufs (garder les blancs pour d’autres recettes : macarons, financiers, meringues…)
• 2 pots de sucre
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• ½ pot d’huile
• 1 cs de fleur d’oranger (facultatif, c’est ma petite touche perso…)

Marche à suivre :

1. Attention, très difficile, vous êtes prêts ? :
2. Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre, remuer et faire cuire environ 30 minutes à 180°C.
3. Je vous avais prévenu, super difficile !!!

Verdict :

Gâteau super moelleux, délicieux, nous on adore et on ne s’en lasse pas !
Je le fais parfois avec des yaourts aromatisés (dans ce cas, pas de fleur d’oranger) et c’est également très bon.
On peut également le faire au citron, à la vanille, bref des déclinaisons à l’infini !

Note : Il existe un lien d’impression embarqué au sein de cette publication, suivez cet article pour l’imprimer.

Une tarte ? Déjà fait 2 fois la semaine dernière…
Un gâteau ? Pas envie, j’ai fait un moelleux il y a peu…
Une confiture ? Ma maman et ma belle-mère font çà tellement mieux que moi (et en plus elles m’en donnent, hihihi!!).

Bref, pas d’idées (à part de ce dont je ne veux pas). Envie de quelque chose de frais et de rapide ! Oui, je sais, je suis difficile…

Après un petit tour à fouiner sur le net, je suis tombée sur une recette de smoothie aux mirabelles chez philo.
Ni une ni deux, je me suis empressée de la tester.

Ingrédients pour 4 gros smoothies :

• 30g de chocolat blanc
• 40cl de lait
• 500g de mirabelles
• 1 yaourt brassé
• ½ cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de vanille en poudre

Marche à suivre :

1. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Incorporer le lait petit à petit à l’aide d’un fouet.
2. Laisser refroidir.
3. Laver, dénoyauter et couper les mirabelles en deux. Les mixer dans un blender. Le résultat doit être lisse.
4. Ajouter le yaourt, la cannelle, la vanille et mixer le tout.
5. Ajouter doucement le mélange lait-chocolat blanc tout en mixant jusqu’à obtenir un smoothie onctueux.
6. Ajouter du sucre au besoin (perso, je n’en ai pas mis)
7. Mettre au frais au minimum 1 heure avant de déguster.

Verdict :

C’est très frais, onctueux et gourmand. Avis partagés à la maison : mes filles et moi avons aimé mais pas mon mari (trop « lacté » pour lui). Je trouve que c’est une façon originale d’utiliser des mirabelles.