Blanc d’oeuf

Angel cake au chocolat, version mini

Connaissez-vous ces fameux « angel cake » venus tout droit des States ? Il faut dire que son nom : littéralement « cake des anges »…

8 ans ago

La dacquoise

La dacquoise est un gâteau de pâte meringuée aux amandes (ou noisettes, noix de coco...), originaire du sud-ouest de la…

9 ans ago

Les macarons ganache montée à la pistache

J'adore les macarons, je trouve ça aussi joli que délicieux. J'en fais assez souvent à la maison (quand ça veut…

10 ans ago

La tarte au citron meringuée

Je n'ai encore pas posté de recette de tarte au citron. Je répare cet oubli aujourd'hui. Je suis fan de…

10 ans ago

L’Alcazar (ma version aux mirabelles)

Comme beaucoup j'adore m'installer confortablement dans mon canapé le mercredi soir afin de savourer l'émission du « meilleur pâtissier » sur M6.…

10 ans ago

Meringues-fantômes pour Halloween

Comme vous le savez sûrement, surtout si vous avez comme moi des enfants, Halloween approche à grands pas... Mes petites…

10 ans ago

Langues de chat

Voici une recette pour utiliser des blancs d'oeufs : les langues de chat. Ces petits biscuits croustillants sont un régal avec…

10 ans ago

Assortiment de macarons n°4 : Confiture de lait, poire amandine, coco, pistache, fleur d’oranger, framboise

Voici à nouveau un assortiment de macarons réalisé pour le baptême de mes filles. J'ai présenté mes macarons sur ma…

10 ans ago

Amaretti au citron

Aujourd'hui, une recette pour utiliser ses blancs d'oeufs : les amaretti au citron. Ces petits biscuits aux amandes sont très facile…

10 ans ago

Financiers rapides et délicieux

Aaaah, les Financiers rapides et délicieux... C'est une recette que je fais très très souvent (pour le goûter, pour emmener…

10 ans ago