Ingrédients pour 4 tartines bruschetta chèvre et miel :

• 4 tranches de pain de campagne
• du confit d’oignon (maison ou acheté)
• une bûche de chèvre
• de la mâche
• du miel
• du romarin
• Jambon cru (facultatif)

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four position grill.
2. Tartiner les tranches de pain de campagne avec le confit d’oignon.
3. Déposer des tranches de chèvre dessus.
4. Saupoudrer de romarin puis mettre un filet de miel sur les tartines.
5. Enfourner quelques instants (le temps que le fromage fonde) sous le grill.
6. Sortir du four et déposer de la mâche dessus et une tranche de jambon cru si vous le souhaitez.
7. Servir chaud.

Bon appétit !

Verdict :

J’adore ces petits plaisirs simples ! Ca nécessite peu d’ingrédients et c’est très facile à faire pour un résultat au top !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 8 pilons de poulet
• 3 gousses d’ail
• romarin (séché, en « poudre »)
• 1 cs d’huile d’olive
• 3 cs de miel liquide
• 2 cs de ketchup
• 2 cs de sauce de soja
• 2 cs de vinaigre de cidre
• sel, poivre

Marche à suivre :

1. Peler et émincer l’ail. Le presser avec un presse-ail.
2. Mélanger l’ail pressé avec la cs d’huile, le miel, le ketchup, la sauce de soja, le vinaigre et 2 cs de romarin.
3. Saler et poivrer.
4. Mélanger dans un saladier les pilons piqués à la fourchette avec la moitié de la sauce préparée.
5. Couvrir (film alimentaire) et laisser mariner 1h au réfrigérateur.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Recouvrir de papier alu la plaque du four. Badigeonner avec de l’huile d’olive.
8. Déposer les pilons sur l’alu et enfourner pour 20 minutes à 180°C.
9. Augmenter ensuite la température du four à 210°C, badigeonner les pilons avec le reste de sauce et faire cuire encore 20 minutes environ (les retourner à mi-cuisson).
10. Servir bien chaud.

Bon appétit !

Verdict :

Délicieux plat de viande ! Le poulet est caramélisé à souhait et la sauce qui l’enrobe est délicieuse !

Source : “Cuisine actuelle” n°282 (juin 2014)