Emilie Ramène sa Fraise

Toujours pour mon thème rose et vert pour le buffet du baptême de mes filles, j’ai trouvé cette recette archi-simple à faire : les mini-tartelettes aux pralines roses.

Ingrédients pour une grosse tarte ou pour 16 mini-tartelettes :

• 1 pâte sablée (achetée ou maison comme ici)
• 250 g de pralines roses
• 250 g de crème fraîche

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dérouler la pâte et, avec un emporte pièce, découper des petits cercles de la taille de vos moules à mini-tartelettes.
3. Foncer les moules avec ces ronds de pâte et faites les cuire à blanc durant 10 minutes environ.
4. Concasser les pralines roses et les mixer.
5. Faire chauffer la crème fraîche, ajouter les pralines et laisser cuire 10 minutes (le mélange doit atteindre 110°C).
6. Verser le mélange sur le fond des tartelettes.
7. Laisser refroidir.

Bonne dégustation !

Verdict :

Ces petites tartelettes sont vraiment délicieuses et pour un minimum d’efforts !

Source : Odélices

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