Ingrédients pour 19 petits moelleux (moules à muffins) :

• 220 g de mascarpone
• 300 g de farine
• ½ sachet de levure
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• une douzaine d’abricots au sirop (24 demi fruits)
• 4 œufs
• morceaux de nougat

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre. Le mélange doit blanchir.
3. Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à obtenir une préparation lisse.
4. Faire fondre le beurre au micro-ondes (environ 30 secondes pour moi) et l’ajouter à la préparation. Mélanger.
5. Ajouter petit à petit la farine additionnée de la levure et mélanger.
6. Couper les demi-abricots en petits morceaux et les ajouter à la préparation. Mélanger doucement.
7. Beurrer les moules à muffins ou, comme moi, mettre des caissettes en papier dans les moules à muffins.
8. Verser la pâte dans les moules (ou les caissettes) ; remplir aux 2/3 environ.
9. Enfoncer un petit morceau de nougat au centre de chaque muffin.
10. Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C (surveiller, ils doivent juste être dorés).
11. Sortir du four et laisser refroidir.

Bonne dégustation !

Verdict :

Très moelleux ces petits muffins, parfaits pour un délicieux goûter à partager ! Et l’abricot et le nougat se marient très bien !

Ingrédients pour 10 grosses araignées ou 20 petites environ (j’ai utilisé une plaque de moules « petits fours ») :

• 140 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 cs de levure chimique
• 50 g de cacao en poudre
• 2 œufs
• 5 cl de lait
• 120 g de beurre mou
• 1 pincée de sel
• et pour la déco : confiture d’abricots, vermicelles chocolat, rouleaux de réglisse et dragibus

Marche à suivre :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper le beurre en morceaux et le battre avec le sucre pour obtenir une « pommade ».
3. Ajouter les œufs un à un, la farine additionnée de la levure, le chocolat et le sel. Fouetter à chaque ajout.
4. Incorporer le lait et mélanger.
5. Verser la pâte dans les moules (remplir aux 2/3 environ).
6. Enfourner pour environ 20 minutes.
7. Laisser refroidir sur une grille.
8. Badigeonner les dessus des gâteaux de confiture d’abricots.
9. Répartir les vermicelles en chocolat dessus (pour faire les poils des araignées).
10. Enfoncer 8 bouts de réglisse (rouleau) dans chaque gâteau pour faire les pattes. (Si c’est trop difficile à enfoncer, trouer d’abord avec un cure-dents).
11. Coller 2 dragibus pour les yeux.

Bonne dégustation !

Verdict :

Super ! Très bon et rigolo. Mes filles ont adoré ! Ce qui est bien avec ce genre de recettes, c’est que l’on peut les réaliser avec nos enfants.

Source : Odélices pour la déco (pas pour le gâteau car je l’ai essayé et pas trop aimé) et cakecooknco pour le biscuit