J’ai trouvé une belle barquette de cerises récemment et ai eu envie de réaliser un tiramisu aux cerises (recette demain si tout va bien…). Malheureusement je n’ai pas de dénoyauteur, j’ai donc dû me débrouiller avec le système D et pour cela vive internet !

J’ai trouvé une astuce qui m’a bien dépannée et qui est assez rapide.

Alors, comment Dénoyauter des cerises sans dénoyauteur ?

Pour cela il faudra vous munir d’un entonnoir dont le diamètre de la partie tubulaire (petit tube) est plus petit que le diamètre de vos noyaux de cerises.

Poser l’entonnoir (petit tube vers le haut) dans le récipient choisi (saladier, casserole, bassine…).

Poser une cerise sur le dessus du tube (comme sur photos) et appuyer avec vos doigts sur le pourtour de la cerise en la descendant le long du tube. La chair va descendre et se détacher alors que le noyau va rester sur le dessus (tube). Il ne reste plus qu’à retirer ce noyau et recommencer avec les autres cerises.

Et le tour est joué !

Verdict :

Astuce simple et efficace. Avec cette méthode, j’ai eu peu de perte de chair ! Très pratique quand comme moi on ne dispose pas de dénoyauteur…

Source : papillesestomaquees