La brioche Butchy

La brioche Butchy

Nous sommes dimanche et avons enfin le temps de prendre un bon petit déjeuner en famille… Ayant des amateurs de brioche à la maison, il n’est pas rare que j’en réalise le samedi pour la déguster le dimanche matin. Cette fois-ci je vous propose la...
La brioche russe

La brioche russe

Voici une recette de brioche qui m’a d’abord plu pour son visuel qui sort un peu de l’ordinaire et franchement je ne regrette pas de l’avoir testée. Elle a fait de notre petit déjeuner dominical un moment délicieux ! Ingrédients pour une grosse...
Les chouquettes

Les chouquettes

Des petites chouquettes avec un café, je n’y résiste pas ! (mais en même temps, à quelle gourmandise est-ce que je résiste ??…) Je n’avais encore jamais réalisé de chouquettes sucrées et je me suis dis qu’il était grand temps de m’y...
Brioche moelleuse à la mie filante

Brioche moelleuse à la mie filante

Me revoici avec un nouvel essai de brioche. Ma grande fille Lola est fan de brioche, elle adore ça ! C’est bien parce que ça me donne l’occasion de tester plusieurs recettes de brioche sans qu’elle ne s’en lasse ! Je ne vous poste que les plus...
La pâte de pistache maison de Pierre Hermé

La pâte de pistache maison de Pierre Hermé

Ah, aujourd’hui je suis fière de vous présenter ma réalisation de la pâte de pistache maison du célèbre Pierre Hermé. J’aime beaucoup la pistache dans les desserts mais il faut de la pâte de pistache pour les aromatiser, or on n’en trouve pas...
Pâte sablée au chocolat

Pâte sablée au chocolat

Je vous ai déjà posté une recette de pâte sablée-amande il y a quelques temps, mais je vous propose aujourd’hui une autre recette de pâte sablée que j’utilise parfois, celle au chocolat. Vous pouvez l’utiliser pour tout type de tarte sucrée, afin de...
Brioche

Brioche

Quel bonheur, le dimanche matin, de déjeuner avec une bonne brioche maison ! Voici une recette toute simple, à réaliser de préférence au robot. Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 g de farine 175 g de beurre 1 cc de sel 20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)...
Pâte sablée maison

Pâte sablée maison

J’aime beaucoup la Pâte sablée dans les tartes. J’en ai essayé plusieurs et celle que je vous présente aujourd’hui est une de mes préférées. Elle contient de l’amande (je suis fan d’amande!) Ingrédients pour une Pâte sablée maison (pour...
La baguette

La baguette

Je n’ai pas de machine à pain, mais je désirais quand même essayer de faire du pain. J’ai donc testé une recette avec mon robot fétiche et une cuisson au four. Ingrédients pour 2 baguettes (plus petites que dans les boulangeries tout de même) : 175 ml...
Pâte à pizza

Pâte à pizza

Vous aimez les pizzas et souhaitez en faire à la maison ? Rien de plus facile ! Je sais qu’il existe maintenant des pâtes à pizza toutes prêtes en grandes surfaces mais vous pouvez également la réaliser vous-même : quelle satisfaction à la dégustation !...

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