Une petite recette basique aujourd’hui, mais non moins délicieuse (et incontournable !): les madeleines.
J’ai choisi de les parfumer à la fleur d’oranger, parfum que nous adorons à la maison, mais vous pouvez les parfumer à votre guise.
Quand vous en faites une fournée pour le goûter, elles disparaissent très vite et tant mieux car elles sont encore meilleures tout juste sorties du four…
Ingrédients pour environ 35 madeleines :
- 120 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 150 g de farine
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 cs d’eau de fleur d’oranger
- 1 cc de miel
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Beurrer vos moules à madeleines.
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs, le sucre, le miel. Le mélange doit blanchir.
- Ajouter la farine, le sel, la levure et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu au micro-ondes (20 à 30 secondes) et la fleur d’oranger (ou l’arôme de votre choix). Mélanger.
- Remplir les empreintes à madeleines aux ¾.
- Enfourner pour environ 5 à 10 minutes (7 minutes chez moi. Ne vous éloignez pas trop, il faut les surveiller!)
Bonne dégustation !
Verdict :
Trop bonnes ! Moelleuses et goûteuses, avec la petite bosse caractéristique… Nous nous sommes régalés et elles n’ont pas fait long feu !
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Elles sont superbes ses madeleines !
tes madeleines ont l’air bien beurrées, elles plairaient à mon homme ^^
Des madeleines simples à déguster au goûter comme aux encas !
De très jolies madeleines et belle bosse
Très bonne soirée bises
Elles sont appétissantes, et très jolies avec la bosse
hummmm l’odeur de la fleur d’oranger qui sort du four… je craque!!! gros bisous
Bien dodues et toutes dorées, elles me plaisent beaucoup 🙂 bisous et bon début de semaine
J’adore les madeleines, les tiennes sont super belles et bien appétissantes ! Bisous
elles sont superbe tes madeleines bravo mais se sera sans fleur d’oranger 🙂 mais elle ont l’air délicieuse
Retour en enfance assuré avec ce parfum de fleur d’oranger !
Quelles superbes madeleines !! Gonflées, dodues et dorées comme j’aime… Et elles promettent d’être bien parfumées !
Bonne soirée, bisous.
Elles sont trop belles tes madeleines !!!!!!!!
De jolies madeleines qui nous ramènent de nouveau en enfance!
J’adore. Je t’en pique quelques unes.
bises