Bricks aux œufs, au thon et aux pommes de terre

par Emilie , 2 mai 2015

Cette recette de bricks aux œufs, au thon et aux pommes de terre peut être servie en entrée, en amuse-bouche ou encore en plat simple du soir avec une bonne salade verte.
J’apprécie les recettes avec des feuilles de brick car on peut vraiment mettre ce que l’on désire à l’intérieur (sucré ou salé) et le résultat est toujours très bon et sympa avec le croustillant de la feuille de brick.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 feuilles de brick
  • 3 pommes de terre
  • 1 boîte de thon (moyenne ou grosse, comme vous le souhaitez)
  • 2 cs de persil haché
  • 1 cc de paprika
  • 6 œufs
  • sel, poivre

 

Marche à suivre :

  1. Eplucher et couper en 4 les pommes de terre. Les faire cuire dans un grand volume d’eau salée.
  2. Une fois cuites, les égoutter puis les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette.
  3. Ajouter le thon égoutté, le persil, le paprika et mélanger. On doit obtenir une farce homogène.
  4. Assaisonner à votre goût.
  5. Placer une bonne dose de farce au centre d’une feuille de brick. Casser un œuf au centre et vite plier la feuille en rectangle. (l’oeuf transperce un peu la feuille, on s’en met un peu partout 😉 mais il faut aller vite et mettre rapidement dans la poêle)
  6. Faire dorer des 2 côtés dans une poêle bien chaude, avec un peu d’huile d’olive. (ça va vite)
  7. Laisser égoutter sur du papier absorbant et servir.

Bon appétit !

Verdict :

Délicieux ! Toute la famille a adoré !
Nous les avons servis en repas du soir sur un petit lit de salade.
Il me restait un peu de farce, j’ai pu en faire 2 petits en plus.
A refaire avec d’autres farces pour essayer…

recettes délicieuses

recettes géniales

brick oeuf thon

Source : Recetteshanane

Imprimer cet Article Imprimer cet Article


17 Commentaires


    • pounchki
      Répondre Annuler la Réponse
    • mai 2, 2015

    une délicieuse version de brick, merci pour le partage :) bisous

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • mai 9, 2015

      :) Biz

  • Simple et parfait pour un repas le soir en rentrant du travail. Les enfants adorent ;)

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • mai 9, 2015

      Oh oui les enfants adorent !... et nous aussi !!! ;)

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mai 6, 2015

    Oh des bricks aux oeufs, excellent !! C'est tout ce qu'on aime à la maison, je tenterais bien ta recette ! C'est appétissant ! Bisous.

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • mai 9, 2015

      N'hésite pas à essayer, c'est très bon et en garniture, finalement on peut mettre ce que l'on veut ! Bisous :)

  • Simple et efficace, ça me fait saliver!!

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • mai 9, 2015

      :)

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mai 10, 2015

    Hum, c'est super bon!

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mai 11, 2015

    Mmmmm une recette toute simple mais délicieuse !

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mai 13, 2015

    Cet oeuf qui coule invite vraiment à la dégustation !!!!

  • Oh trop bien, j'adore l'idée

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mai 19, 2015

    miam ça à du être délicieux

  • J'adore!!

  • Très bon ces bricks l'oeuf !

  • L'oncle de mon Chéri nous a fait découvrir ces bricks ! On avait adoré ! Je note ta recette pour pouvoir la reproduire. Bises

  • J'adore les recettes de bricks et là avec l’œuf qui coule hmmm tu me fais baver ^^



Laisser un commentaire

TOP ARTICLES !

Archives

Partenaires

mytaste.fr

Orchestre Haute-Saône Magnolias

Recettes de cuisine