Cake à la raclette et au bacon de Sophie

par Emilie , 22 octobre 2014

Cà y est nous avons lancé les hostilités et avons commencé notre « saison raclette » hier soir !
Il aura suffit d’un temps maussade dehors et d’une journée de travail fatiguante pour que l’envie nous devienne comme irrépressible, si si, je vous jure !!!
Bon et puis après tout je n’ai pas à me justifier : j’adore la raclette et puis c’est tout !!!
Bref, il me restait de la raclette et j’ai donc décidé de la recycler dans un cake.
Etant fan du livre « les cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine, j’ai tout de suite pensé à sa recette du cake à la raclette et au bacon.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d’huile de tournesol
  • 12,5 cl de lait entier (je n’en avais pas sous la main alors j’ai mis du lait ½ écrémé)
  • 100 g de gruyère (j’en ai mis 70 g)
  • 100 g de fromage à raclette
  • 150 g de bacon (j’ai pris des allumettes de bacon)
  • 1 pincée de poivre

Marche à suivre :

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Découper le bacon (si vous l’avez acheté en tranches) en lamelles et la raclette en morceaux (pas trop petits).
  3. Dans un cul de poule, fouetter les œufs avec la farine additionnée de la levure, et la pincée de poivre.
  4. Incorporer petit à petit l’huile puis le lait préalablement chauffé (40 secondes au micro-ondes pour moi).
  5. Ajouter le gruyère et mélanger.
  6. Incorporer le bacon et la raclette. Remuer.
  7. Verser dans un moule à cake non graissé et enfourner pour environ 45 minutes (à surveiller, comme d’habitude).
  8. Servir avec une salade verte.

Bon appétit !

Verdict :

Délicieux, nous nous sommes vraiment régalés !
Ah les cakes de Sophie …. Avec ses recettes on se régale à chaque fois !!!
Faites le sans hésiter !

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Cake à la raclette et au bacon de Sophie

Source : livre « les cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine aux éditions France loisirs

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Nom de la recette
Cake à la raclette et au bacon de Sophie
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10 Commentaires


    • Répondre Annuler la Réponse
    • octobre 22, 2014

    hum bien moelleux et bien parfumé oui les cakes de Sophie D. sont toujours extra bonne soirée bisous

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • octobre 23, 2014

      Oui, j'adore ! Bisous

  • J'en connais un à qui cela plairait BEAUCOUP!

  • Rolala avec tout ce fromage à raclette, ça me plait!!

    • Répondre Annuler la Réponse
    • octobre 30, 2014

    ah ! les cakes de Sophie moi aussi j'adore !!!

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • octobre 30, 2014

      :)

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 3, 2015

    Ce cake est une chouette idée pour finir les restes de raclette. A tester !

    • Répondre Annuler la Réponse
    • avril 25, 2015

    Tester ce soir...Revisiter avec les restes...Mais miiiaaaaaam !!! :D

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • mai 9, 2015

      Contente que ça t'ait plu ! :)

    • Joanna
      Répondre Annuler la Réponse
    • avril 17, 2017

    Cette recette a l'air succulente! Lors d'un dîner, avec quoi l'accompagnez-vous ?



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