Cupcakes orange et chocolat pour Halloween

par Emilie , 30 octobre 2014

Vous l’aurez compris, pendant ces vacances scolaires, mes filles et moi faisons des petits ateliers cuisine sur le thème d’Halloween.
Ca les amuse beaucoup et je dois dire que moi aussi !
J’ai choisi de tester avec elles les cupcakes noir/orange (aux couleurs d’halloween) aux saveurs de chocolat et d’orange.

Ingrédients pour environ 18 petits cupcakes :

  • 50 g de cacao amer en poudre
  • 140 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 120 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • ½ sachet de levure
  • 5 cl de lait
  • 5 cl de jus d’orange
  • une pincée de sel

Marche à suivre pour les cupcakes :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre (au fouet électrique).
  3. Ajouter les œufs, la farine, la levure, le chocolat et le sel et mélanger entre chaque ajout.
  4. Incorporer le lait et le jus d’orange. Mélanger.
  5. Verser la pâte dans les caissettes à cupcakes (remplir aux 2/3).
  6. Enfourner pour environ 20 minutes.
  7. Vérifier la cuisson avec un couteau comme toujours.
  8. Réserver en attendant le glaçage déco.

Ingrédients pour le glaçage (crème au beurre) à l’orange :

  • 230 g de sucre glace
  • 230 g de beurre mou (pommade)
  • 1 cs de lait
  • 1 cc d’arôme d’orange
  • du colorant alimentaire orange

Marche à suivre pour le glaçage :

  1. Dans un cul de poule, battre au fouet électrique le beurre.
  2. Ajouter l’arôme, le sucre glace et le colorant et mélanger.
  3. Ajouter le lait et fouetter à vitesse moyenne jusqu’à ce que la crème au beurre devienne claire, légère et aérée.
  4. Mettre dans une poche à douille et dresser sur les cupcakes.

Bonne dégustation !

Verdict :

Ces petits biscuits sont très bons, on sent bien nettement les 2 saveurs (chocolat et orange) et ils sont très jolis.
Par contre je n’ai pas trop bien réussi ma crème au beurre, elle ne se tenait pas super bien… A retenter tout de même !
Cela ne nous a pas empêchés de nous régaler au goûter.

recettes délicieuses

recettes géniales

Cupcakes orange et chocolat pour Halloween

Source : cake, cook and co

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14 Commentaires


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    • octobre 30, 2014

    ils sont tout mimis cces cup cakes

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • octobre 30, 2014

      Merci :)

  • Tout à fait dans le thème et moins effrayant que mes muffins béton hi hi! Saveurs parfaites: alliance chocolat & orange, j'adore!!

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • octobre 30, 2014

      Merci ! Mais je les aime bien tes muffins "béton" moi ! ;)

  • Les adorables cupakes aux couleurs d'Halloween !! Et en plus chocolat orange c'est trop bon j'adoooore cette association :) Un gros BRAVO pour ta bannière d'Halloween là haut, super belle !

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • novembre 1, 2014

      Merci Cindy ! :)

  • Hummmm j'en croquerai bien un ;)

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • novembre 1, 2014

      Sers toi ! ;)

  • ils sont magnifique tes muffins j'en mangerai bien les 364 jours restant jusqu'au prochain halloween^^ bravo c'est très très beau

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • novembre 2, 2014

      ah ah ! Merci bien !!! :)

    • Répondre Annuler la Réponse
    • novembre 5, 2014

    Super mignon, et j' imagine super bon

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • novembre 6, 2014

      Merci. Oui ils sont délicieux ! :)

  • Roooh comme ils sont appétissants ces cupcakes!

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • novembre 6, 2014

      :)



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