Gâteau magique aux figues et au miel

par Emilie , 30 septembre 2014

J’ai remis çà !!! J’ai tellement aimé le gâteau magique au chocolat que çà m’a inspiré.
J’ai voulu profiter des figues alors j’ai tenté une nouvelle association de saveurs pour ce gâteau magique : les figues et le miel.
Avec cette recette, je participe au défi culinaire « mi-figue, mi-raisin » du site Recettes de cuisine.

C’est parti pour la recette !

Ingrédients :

  • 3 figues
  • 3 cs de miel
  • 4 œufs à température ambiante
  • 100 g de sucre
  • 90 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser tiédir.
  3. Dans une casserole, faire tiédir le lait avec le miel.
  4. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
  5. Dans un cul de poule, battre durant 5 minutes les jaunes, le sucre et 1 cs d’eau.
  6. Ajouter le beurre tiède (fondu) en continuant de mélanger.
  7. Ajouter la farine et une pincée de sel. Fouetter.
  8. Ajouter le lait tiède en continuant de battre.
  9. Dans un autre récipient, monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement en plusieurs fois avec une spatule. (vous pouvez laisser des grumeaux qui aideront à la formation de la couche de génoise).
  10. Laver puis couper les figues en touts petits morceaux.
  11. Les disposer au fond du moule choisi (environ 22 cm de diamètre).
  12. Verser la préparation dessus et enfourner pour environ 50 minutes à 150°C.
  13. Laisser refroidir et démouler.
  14. Saupoudrer de sucre glace pour le décor et mettre au réfrigérateur.

Bonne dégustation !

Verdict :

Vraiment délicieux surtout quand il est bien frais.Les saveurs figues et miel se marient à merveille et les textures de ce gâteau magique les mettent en valeur.
Dessert très frais et léger en bouche !

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Gâteau magique aux figues et au miel

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16 Commentaires


  • Une très jolie recette dont je fait partie du jury de ce défis. J'aime beaucoup ta recette !!!

      • Emilie
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      • septembre 30, 2014

      Merci Jenny ! :)

    • Répondre Annuler la Réponse
    • octobre 3, 2014

    ta dernière photo est à tomber et les figues miam miam bonne soirée bisous

      • Emilie
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      • octobre 5, 2014

      Merci beaucoup ! Bisous

    • Répondre Annuler la Réponse
    • octobre 6, 2014

    De belles saveurs pour ce beau gâteau magique !

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • octobre 6, 2014

      Merci ! :)

  • Coucou, me voilà de retour de vacances ! J'ai loupé de bien jolies recette dis donc :) Ton gâteau a l'air fondant et gourmand à souhait, un vrai régal ! Et toujours de sublimes photos pour mettre tes préparations en valeur, bravo bravo !

      • Emilie
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      • octobre 8, 2014

      Merci beaucoup ! J'espère que tes vacances ont été bonnes et bénéfiques ! :)

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    • octobre 14, 2014

    Ta version est super gourmande Emilie Personnellement, j'ai testé poires - pralin et c'était succulent bises

      • Emilie
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      • octobre 14, 2014

      Poires-pralin : à tester alors ! Bises

    • Répondre Annuler la Réponse
    • octobre 24, 2014

    Ah, si ma cuillère pouvait passer à travers l'écran !

      • Emilie
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      • octobre 25, 2014

      Ah oui, çà nous arrangerait bien parfois si c'était possible ! ;)

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    • novembre 1, 2014

    Ca donne vraiment envie :-) je suis certaine que c'est délicieux :-)

      • Emilie
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      • novembre 1, 2014

      Merci ! Oui c'est délicieux ! :)

    • Répondre Annuler la Réponse
    • novembre 25, 2014

    Cette version aux figues me tente beaucoup, merci et bravo pour tes superbes photos !!!!!!

      • Emilie
        Répondre Annuler la Réponse
      • novembre 25, 2014

      Merci Jeanne ! :)



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