Les madeleines à la fleur d’oranger

par Emilie , 22 mars 2015

Une petite recette basique aujourd’hui, mais non moins délicieuse (et incontournable !): les madeleines.
J’ai choisi de les parfumer à la fleur d’oranger, parfum que nous adorons à la maison, mais vous pouvez les parfumer à votre guise.
Quand vous en faites une fournée pour le goûter, elles disparaissent très vite et tant mieux car elles sont encore meilleures tout juste sorties du four…

Ingrédients pour environ 35 madeleines :

  • 120 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 120 g de sucre
  • 150 g de farine
  • ½ sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 cs d’eau de fleur d’oranger
  • 1 cc de miel

Les madeleines à la fleur d'oranger

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Beurrer vos moules à madeleines.
  3. Dans un cul de poule, fouetter les œufs, le sucre, le miel. Le mélange doit blanchir.
  4. Ajouter la farine, le sel, la levure et bien mélanger.
  5. Ajouter ensuite le beurre préalablement fondu au micro-ondes (20 à 30 secondes) et la fleur d’oranger (ou l’arôme de votre choix). Mélanger.
  6. Remplir les empreintes à madeleines aux ¾.
  7. Enfourner pour environ 5 à 10 minutes (7 minutes chez moi. Ne vous éloignez pas trop, il faut les surveiller!)

Bonne dégustation !

Verdict :

Trop bonnes ! Moelleuses et goûteuses, avec la petite bosse caractéristique… Nous nous sommes régalés et elles n’ont pas fait long feu !

recettes délicieuses

recettes géniales

Les madeleines à la fleur d'oranger

Imprimer cet Article Imprimer cet Article


14 Commentaires


    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 22, 2015

    Elles sont superbes ses madeleines !

  • tes madeleines ont l'air bien beurrées, elles plairaient à mon homme ^^

  • Des madeleines simples à déguster au goûter comme aux encas !

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 22, 2015

    De très jolies madeleines et belle bosse Très bonne soirée bises

    • toutpourleventre
      Répondre Annuler la Réponse
    • mars 23, 2015

    Elles sont appétissantes, et très jolies avec la bosse

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 23, 2015

    hummmm l'odeur de la fleur d'oranger qui sort du four... je craque!!! gros bisous

    • pounchki
      Répondre Annuler la Réponse
    • mars 23, 2015

    Bien dodues et toutes dorées, elles me plaisent beaucoup :) bisous et bon début de semaine

  • J'adore les madeleines, les tiennes sont super belles et bien appétissantes ! Bisous

  • elles sont superbe tes madeleines bravo mais se sera sans fleur d'oranger :) mais elle ont l'air délicieuse

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 24, 2015

    Retour en enfance assuré avec ce parfum de fleur d'oranger !

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 24, 2015

    Quelles superbes madeleines !! Gonflées, dodues et dorées comme j'aime... Et elles promettent d'être bien parfumées ! Bonne soirée, bisous.

  • Elles sont trop belles tes madeleines !!!!!!!!

    • Répondre Annuler la Réponse
    • mars 29, 2015

    De jolies madeleines qui nous ramènent de nouveau en enfance!

    • Répondre Annuler la Réponse
    • avril 1, 2015

    J'adore. Je t'en pique quelques unes. bises



Laisser un commentaire

TOP ARTICLES !

Archives

Partenaires

mytaste.fr

Orchestre Haute-Saône Magnolias

Recettes de cuisine