La brioche russe
Voici une recette de brioche qui m’a d’abord plu pour son visuel qui sort un peu de l’ordinaire et franchement je ne regrette pas de l’avoir testée. Elle a fait de notre petit déjeuner dominical un moment délicieux ! Ingrédients pour une grosse...
Pâte brisée au Cooking Chef ou autre robot
Aujourd’hui une petite recette de base, bien utile. Je m’en sers très souvent car elle est rapide et donne un bon résultat. Je la réalise avec mon super robot (le Cooking Chef) mais vous pouvez bien sûr l’adapter pour votre robot ou même la réaliser...
Les chouquettes
Des petites chouquettes avec un café, je n’y résiste pas ! (mais en même temps, à quelle gourmandise est-ce que je résiste ??…) Je n’avais encore jamais réalisé de chouquettes sucrées et je me suis dis qu’il était grand temps de m’y...
Brioche moelleuse à la mie filante
Me revoici avec un nouvel essai de brioche. Ma grande fille Lola est fan de brioche, elle adore ça ! C’est bien parce que ça me donne l’occasion de tester plusieurs recettes de brioche sans qu’elle ne s’en lasse ! Je ne vous poste que les plus...
La pâte de pistache maison de Pierre Hermé
Ah, aujourd’hui je suis fière de vous présenter ma réalisation de la pâte de pistache maison du célèbre Pierre Hermé. J’aime beaucoup la pistache dans les desserts mais il faut de la pâte de pistache pour les aromatiser, or on n’en trouve pas...
Pâte sablée au chocolat
Je vous ai déjà posté une recette de pâte sablée-amande il y a quelques temps, mais je vous propose aujourd’hui une autre recette de pâte sablée que j’utilise parfois, celle au chocolat. Vous pouvez l’utiliser pour tout type de tarte sucrée, afin de...
Brioche
Quel bonheur, le dimanche matin, de déjeuner avec une bonne brioche maison ! Voici une recette toute simple, à réaliser de préférence au robot. Ingrédients (pour 6 personnes) : 400 g de farine 175 g de beurre 1 cc de sel 20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)...
Pâte sablée maison
J’aime beaucoup la Pâte sablée dans les tartes. J’en ai essayé plusieurs et celle que je vous présente aujourd’hui est une de mes préférées. Elle contient de l’amande (je suis fan d’amande!) Ingrédients pour une Pâte sablée maison (pour...
La baguette
Je n’ai pas de machine à pain, mais je désirais quand même essayer de faire du pain. J’ai donc testé une recette avec mon robot fétiche et une cuisson au four. Ingrédients pour 2 baguettes (plus petites que dans les boulangeries tout de même) : 175 ml...
Chinois aux framboises
Une petite recette de chinois aux framboises aujourd’hui. Désolée pour la photo, mais je ne savais pas encore que je ferais un blog quand je l’ai réalisé… Je l’ai saupoudré de sucre glace à la fin de la cuisson puis remis un peu en cuisson...
Pâte à pizza
Vous aimez les pizzas et souhaitez en faire à la maison ? Rien de plus facile ! Je sais qu’il existe maintenant des pâtes à pizza toutes prêtes en grandes surfaces mais vous pouvez également la réaliser vous-même : quelle satisfaction à la dégustation !...Dernières Recettes
Crème dessert à la vanille à la multidélice
Un petit dessert tout simple aujourd’hui : la crème à la vanille (type danette ou mont blanc). Je l’ai réalisée à l’aide de la multi-délices de Seb mais vous pouvez également... Voir plus
Se débarrasser des petits moucherons (« petites mouches à fruits »)
Bon aujourd’hui, pas de recette mais je souhaite partager avec vous une astuce. Depuis quelques temps, nous sommes envahis (bon, « envahis » j’exagère peut-être un tout petit peu…) de petits moucherons,... Voir plus
Gâteau invisible pommes-poires
Me revoici avec mon stock de pommes (j’arrive au bout) ! Je vous propose aujourd’hui une recette incontournable et qui a fait le tour des blogs, la recette du gâteau invisible... Voir plus
Fondant au chocolat et fromage blanc
Dômuccino, dômes façon cappuccino
Petite création du jour : les Dômuccino, dômes façon cappuccino ! Aujourd’hui je vous propose une petite recette qui peut être utilisée pour les fêtes mais pas uniquement. Ce sont... Voir plus
Poires pochées au vin rouge et aux épices
Ahhh ça sent bon Noël et les fêtes avec ces Poires pochées au vin rouge et aux épices !!! C’est en en voyant dans la carte des desserts d’un restaurant... Voir plus
Le Banana Bread (sans oeufs)
Le Banana Bread est un gâteau venu des Etats-Unis, inventé pendant la crise économique. En plus d’être économique, le Banana Bread est archi-simple à réaliser et se conserve bien si... Voir plus
Le jus d’orange de Noël (Chaud)
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et de saison : le Jus d’orange de Noël ! Cette année nous sommes privés de marché de Noël alors il nous faut quand... Voir plus
La délicieuse galette des rois vanille, amande et myrtille
En me promenant sur internet je suis tombée sur une recette de galette un peu différente, la délicieuse galette des rois vanille, amande et myrtille, sur le blog de bulles... Voir plus
Bûche au citron, insert aux fruits rouges
Tout d’abord j’espère que vous avez tous passé un joyeux Noël entourés de vos proches. Pour moi ce fut le cas et nous en avons bien profité. Après les bûches... Voir plus
La crème de marrons facile et rapide
Nous sommes de grands consommateurs de crème de marrons à la maison, tout est prétexte à en utiliser… On adore également la manger comme ça, à la cuillère… Suite à... Voir plus
Tarte à la vergeoise
Je suis tombée sur cette recette en feuilletant un magazine et j’ai tout de suite eu envie de la réaliser. La tarte à la vergeoise est un dessert riche en... Voir plus
Le fameux croque-tablette ou croque-monsieur géant
Toujours à la traine, j’ai vu passer cette recette sur bon nombre de blogs avant d’enfin me décider à la réaliser. Il s’appelle « croque-tablette » en référence au moule Tablette de... Voir plus