Le quatre-quarts

par Emilie , 30 avril 2015

Ici ce sont les vacances scolaires mais le temps n’est pas à la fête : Il pleut !!!! Nous avions donc envie d’un bon gâteau réconfortant, une valeur sûre.

Alors voici une recette classique mais tellement délicieuse : le quatre-quarts. J’ai réalisé la recette de Bonne Maman et le résultat était vraiment top, avec un moelleux incomparable.
En plus la réalisation de ce gâteau est vraiment très facile.

Ingrédients pour 10 à 12 personnes :

  • 3 œufs (les peser avec leur coquille)
  • le poids des œufs (avec leur coquille) en beurre
  • le poids des œufs (avec leur coquille) en sucre
  • le poids des œufs (avec la coquille) en farine
  • ½ sachet de levure
  • une pincée de sel

Marche à suivre :

  1. Préchauffer le four à 170°C
  2. Fouetter les œufs entiers avec le sucre et une pincée de sel. Le mélange doit blanchir.
  3. Incorporer progressivement la farine additionnée de la levure sans cesser de mélanger. Le mélange doit être bien lisse.
  4. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’ajouter à la préparation. Bien mélanger de manière à obtenir une préparation homogène.
  5. Verser dans votre moule à cake préalablement beurré.
  6. Enfourner pour environ 45 minutes (un peu moins pour moi. Surveiller, comme d’habitude, car cela varie beaucoup d’un four à l’autre).

Bonne dégustation !

Verdict :

Tout simplement délicieux, nous l’avons dégusté en famille avec une petite mousse au chocolat et nous nous sommes régalés !
Il est vraiment très moelleux, pas sec du tout, difficile de n’en prendre qu’une part !…

quatre-quarts rapide

quatre-quarts

quatre-quarts délicieux

Source : Bonne Maman

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20 Commentaires


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    • avril 30, 2015

    Un grand classique que j'aime beaucoup et qui se déguste à toute heure !

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      Oui, on ne s'en lasse pas ! :)

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    • avril 30, 2015

    un superbe cake que tu nous présentes également il est très beau bonne soirée

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      Merci Guy ! Bises :)

    • bouakez
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    • mai 1, 2015

    Bjr ça à l.air trop bon merci Émilie

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      Mais de rien ! :)

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    • mai 1, 2015

    Un classique dont je suis complètement fan ! Ce que ton 4/4 est beaaaau ! <3 Bises.

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      Merci beaucoup Mely ! Bises :)

  • Un véritable classique avec lequel toute la famille se régale que se soit au petit dej ou à 4h ;) En prime, il est simple à faire et on ne le loupe jamais.

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      Tout à fait, un grand classique toujours aussi apprécié ! :)

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    • mai 2, 2015

    c'est un classique que tout le monde adore ça!!!

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      :)

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    • mai 4, 2015

    j'en veuuuuuuux!!!! gros bisous

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      Sers-toi !!! Bisous :)

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    • mai 4, 2015

    Toujours extra ;)

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      :)

  • Un bon souvenir des goûters d'enfance, j'aime beaucoup !!

      • Emilie
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      • mai 9, 2015

      oui, une sorte de madeleine de Proust ! :)

    • Valérie nico Anna et Augustine
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    • mai 25, 2015

    Facile et très bon les filles ont aimé! J’aime les valeurs sûres de ce genre! Bises à vous

      • Emilie
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      • juin 2, 2015

      Contente que les filles se soient régalées ! Bises :)



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