Araignées : coques au chocolat, mousse coco, insert potiron et biscuit dacquoise
Je vous présente aujourd’hui une création réalisée pour mes filles à l’occasion d’Halloween bien sûr ! Il s’agit de dômes (coques chocolatées) à l’intérieur desquels se trouvent une mousse à la noix de coco, un insert de panna cotta au...
Entremets vanille chocolat
Voici une recette d’entremets très simple à réaliser et qui fait son petit effet gustativement parlant. Il est composé d’un fond sablé, d’un bavarois à la vanille et d’une ganache au chocolat… Huuummm ! Je l’ai réalisé il y a déjà...
Le Flake, le cake au flan !
Bon, son vrai nom c’est « cake au flan » mais à la maison on l’appelle le « Flake » (contraction de « flan » et « cake ») … Quand j’ai découvert cette recette (vive Pinterest !), ça m’a intriguée et j’ai eu vraiment très envie de le...
Tiramisu aux cerises et biscuits roses
Une envie d’un petit dessert frais et goûteux ? Ce tiramisu est fait pour vous ! Les cerises ne sont pas présentes très longtemps alors il faut en profiter, n’est-ce pas ? Ces petites verrines de tiramisu sont réalisées avec des biscuits roses (de Reims)...
Ma mousse au chocolat préférée
Ahhhh la mousse au chocolat !… J’ai essayé plusieurs recettes mais j’ai vraiment un faible pour celle-ci que je fais désormais très régulièrement. J’adore sa texture bien mousseuse, aérée. Elle est sans conteste ma préférée ! Ingrédients pour 6...
Le Tiramisu
Une petite recette italienne aujourd’hui : le tiramisu. C’est un classique dont je ne me lasse pas… Vous pouvez le réaliser dans un plat (comme moi) ou dans des verrines. Ce dessert est délicieux et remporte toujours un vif succès ! Ingrédients pour...
Verrines de mousse à la rose façon loukoum
Je vous présente aujourd’hui une jolie douceur toute rose que j’ai réalisée pour le buffet sucré du baptême de mes filles. La recette est pour 2 personnes en cas de dessert (2 grosses verrines) mais perso, j’ai fait des mini-verrines pour le buffet,...
Verrines pistaches et cerises
Voici de belles verrines colorées et parfumées que j’ai préparées pour un buffet. J’aime beaucoup l’association pistaches et cerises… Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de cerises dénoyautées 100 g + 60 g de sucre ½ l de lait 3 cs de fécule...
Charlotte aux pêches facile
Aujourd’hui, je vous publie une recette de Charlotte aux pêches fraîche et rapide à réaliser. Une recette toute simple que je réalise régulièrement. J’utilise des pêches au sirop pour plus de facilité, mais rien ne vous empêche d’en prendre des...
Framboise curd (crème de framboises)
Voici à présent une recette de Framboise curd (crème de framboise) qui m’a servi pour garnir des tartelettes pour un buffet sucré. Ingrédients pour un pot à confiture de Framboise curd : 300 g de framboises 50 g de sucre 2 œufs 2 cs de maïzena Marche à suivre :...
Lemon curd (crème au citron)
J’ai un fort penchant pour le citron. J’adore le petit picotement qui le caractérise… Je vous propose donc une recette de lemon curd que j’affectionne particulièrement. Cette recette m’a notamment servie pour réaliser des tartelettes au...Dernières Recettes
Crème dessert à la vanille à la multidélice
Un petit dessert tout simple aujourd’hui : la crème à la vanille (type danette ou mont blanc). Je l’ai réalisée à l’aide de la multi-délices de Seb mais vous pouvez également... Voir plus
Se débarrasser des petits moucherons (« petites mouches à fruits »)
Bon aujourd’hui, pas de recette mais je souhaite partager avec vous une astuce. Depuis quelques temps, nous sommes envahis (bon, « envahis » j’exagère peut-être un tout petit peu…) de petits moucherons,... Voir plus
Gâteau invisible pommes-poires
Me revoici avec mon stock de pommes (j’arrive au bout) ! Je vous propose aujourd’hui une recette incontournable et qui a fait le tour des blogs, la recette du gâteau invisible... Voir plus
Fondant au chocolat et fromage blanc
Dômuccino, dômes façon cappuccino
Petite création du jour : les Dômuccino, dômes façon cappuccino ! Aujourd’hui je vous propose une petite recette qui peut être utilisée pour les fêtes mais pas uniquement. Ce sont... Voir plus
Poires pochées au vin rouge et aux épices
Ahhh ça sent bon Noël et les fêtes avec ces Poires pochées au vin rouge et aux épices !!! C’est en en voyant dans la carte des desserts d’un restaurant... Voir plus
Le Banana Bread (sans oeufs)
Le Banana Bread est un gâteau venu des Etats-Unis, inventé pendant la crise économique. En plus d’être économique, le Banana Bread est archi-simple à réaliser et se conserve bien si... Voir plus
Le jus d’orange de Noël (Chaud)
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple et de saison : le Jus d’orange de Noël ! Cette année nous sommes privés de marché de Noël alors il nous faut quand... Voir plus
La délicieuse galette des rois vanille, amande et myrtille
En me promenant sur internet je suis tombée sur une recette de galette un peu différente, la délicieuse galette des rois vanille, amande et myrtille, sur le blog de bulles... Voir plus
Bûche au citron, insert aux fruits rouges
Tout d’abord j’espère que vous avez tous passé un joyeux Noël entourés de vos proches. Pour moi ce fut le cas et nous en avons bien profité. Après les bûches... Voir plus
La crème de marrons facile et rapide
Nous sommes de grands consommateurs de crème de marrons à la maison, tout est prétexte à en utiliser… On adore également la manger comme ça, à la cuillère… Suite à... Voir plus
Tarte à la vergeoise
Je suis tombée sur cette recette en feuilletant un magazine et j’ai tout de suite eu envie de la réaliser. La tarte à la vergeoise est un dessert riche en... Voir plus
Le fameux croque-tablette ou croque-monsieur géant
Toujours à la traine, j’ai vu passer cette recette sur bon nombre de blogs avant d’enfin me décider à la réaliser. Il s’appelle « croque-tablette » en référence au moule Tablette de... Voir plus