Posté dans la Catégorie : Recettes Sucrées
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Petits carrés au sirop d’érable

Petits carrés au sirop d’érable

En furetant sur Pinterest, je suis tombée sur une photo qui m’a mis l’eau à la bouche, il s’agissait de petits carrés au sirop d’érable d’un blog canadien (source en … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau de crêpes chocolat et crème de marrons

Gâteau de crêpes chocolat et crème de marrons

Les crêpes, c’est mon pêché mignon (enfin pour être complètement honnête, je devrais dire « c’est l’ UN de mes pêchés mignons…). Et j’avais envie depuis longtemps d’essayer le gâteau de … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Galette pistache et griottes

Galette pistache et griottes

Ayant un petit reste de pâte de pistache (j’ai refait un pot de pistache maison), je me suis dis que j’allais essayer une variante à la traditionnelle galette des rois … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Tartes
Auteur : Emilie
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Bûche pistache, fruits rouges et vanille

Bûche pistache, fruits rouges et vanille

Alors voici une deuxième recette de bûche pour cette année : il s’agit d’une bûche composée d’une génoise à la pistache, un croustillant chocolat Blanc/pistache, une mousse aux fruits rouges et … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Noël
Auteur : Emilie
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Crèmes brûlées à la vanille

Crèmes brûlées à la vanille

J’adore prendre des crèmes brûlées en dessert quand je vais au restau. Mais je me suis dit « pourquoi limiter ce plaisir au jours de restau ? » C’est vrai, j’adore ça et … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bûche chocolat et vanille

Bûche chocolat et vanille

L’anniversaire de ma fille étant une semaine avant Noël, elle me commande souvent une bûche, l’occasion pour moi d’en réaliser une avant le 24 décembre et de vous la proposer … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Noël
Auteur : Emilie
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Gâteau mousse au chocolat (cuite et crue !)

Gâteau mousse au chocolat (cuite et crue !)

Quand j’étais petite, une de mes tantes nous faisait souvent un super gâteau au chocolat qui nous laisse, à mon frère et moi, de merveilleux souvenirs ! Rien que d’y penser, … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Angel cake au chocolat, version mini

Angel cake au chocolat, version mini

Connaissez-vous ces fameux « angel cake » venus tout droit des States ? Il faut dire que son nom : littéralement « cake des anges » vend du rêve, non ? Ce sont des gâteaux légers autant … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Crumble mirabelles, framboises et amande

Crumble mirabelles, framboises et amande

Ayant un reste de mirabelles (merci maman!) après avoir déjà réalisé une tarte, il m’est venu l’envie de faire des crumbles individuels pour les utiliser. J’ai choisi de les associer … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Suprêmes d’orange au lait de coco

Suprêmes d’orange au lait de coco

Voici une recette fraîche pour un dessert riche en saveurs exotiques et qui change un peu. C’est un dessert parfait après un repas copieux car il est plutôt léger. Bon … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Clafoutis à la rhubarbe et au nougat

Clafoutis à la rhubarbe et au nougat

En feuilletant un magazine, j’ai trouvé cette recette de clafoutis à la rhubarbe et comme j’en avais pas mal (merci à mes parents), j’ai eu envie d’essayer. Il faut dire … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Les brandy snaps

Les brandy snaps

Pour ceux qui ont suivi l’émission « les meilleurs pâtissiers », ces photos doivent vous parler ! Et pour les autres, il s’agit de « Brandy snaps », une petite tuile dentelle roulée lorsqu’elle est … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bûche myrtille, citron, amande

Bûche myrtille, citron, amande

Voici, avec un peu de retard, la recette de la bûche que j’avais choisi de réaliser pour Noël dernier. Il s’agit d’un biscuit financier surmonté d’une mousse aux myrtilles (ou … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Noël
Auteur : Emilie
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Les Roses des sables

Les Roses des sables

Tout d’abord, je vous souhaite de belles fêtes de Noël à tous !!! Ici l’excitation est à son comble, mes filles sont archi-prêtes !!! Voici tout de même une petite recette, que … Lire la Suite

Catégorie : Confiseries , Noël
Auteur : Emilie
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Carrot cake de Noël, glaçage cream cheese

Carrot cake de Noël, glaçage cream cheese

On continue avec les recettes de noël avec une recette venue des USA, le Carrot Cake, recette traditionnelle de la période de Noël, ici avec son glaçage au fromage frais. … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Bûche vanille, caramel et spéculoos

Bûche vanille, caramel et spéculoos

Ca y est, la période des fêtes est à notre porte. Je vous rappelle que vous pouvez des recettes de bûches ici, ici et là. Aujourd’hui je vous présente une … Lire la Suite

Catégorie : Desserts de Fêtes , Noël
Auteur : Emilie
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Cheesecake vanille sans cuisson

Cheesecake vanille sans cuisson

Je suis fan des cheesecakes avec cuisson (comme ici, ici ou encore là) mais je voulais absolument tester une version sans cuisson pour pouvoir comparer. J’ai choisi pour cela une … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Crème dessert à la vanille à la multidélice

Crème dessert à la vanille à la multidélice

Un petit dessert tout simple aujourd’hui : la crème à la vanille (type danette ou mont blanc). Je l’ai réalisée à l’aide de la multi-délices de Seb mais vous pouvez également … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Araignées : coques au chocolat, mousse coco, insert potiron et biscuit dacquoise

Araignées : coques au chocolat, mousse coco, insert potiron et biscuit dacquoise

Je vous présente aujourd’hui une création réalisée pour mes filles à l’occasion d’Halloween bien sûr ! Il s’agit de dômes (coques chocolatées) à l’intérieur desquels se trouvent une mousse à la … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cocktail d’Halloween, le plein de vitamines

Cocktail d’Halloween, le plein de vitamines

« Maman, Maman, on se fait un petit apéro pour Halloween ?! » Tout est parti de là ! Il faut dire que j’avais acheté un bac à glaçons avec des formes d’halloween (squelettes, … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Moelleux au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Moelleux au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Oui oui, je devine certains regards interrogateurs voir même circonspects en lisant le titre de mon gâteau… Certains se demandent même si je n’ai pas perdu la tête ?… Et bien … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco

Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco

Il me restait 2 bananes qui étaient un peu trop mûres à mon goût pour les manger comme ça. J’ai donc réalisé un gâteau moelleux pour les utiliser, recette trouvée … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cookie géant à partager

Cookie géant à partager

Les cookies, c’est délicieux et ça plait beaucoup aux petits et aux grands. Il existe également un recette légèrement différente qui permet de faire un cookie géant. Quand j’ai découvert … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Les muffins chocolat-framboise de Christophe Felder

Les muffins chocolat-framboise de Christophe Felder

Voici maintenant un peu plus d’un an que ce blog existe et aujourd’hui est un jour particulier car c’est la 200ème publication !!!! Merci d’être aussi nombreux à suivre cette aventure, … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Feuilleté tressé aux mirabelles et à la crème de noisettes

Feuilleté tressé aux mirabelles et à la crème de noisettes

Je vous avais déjà posté une recette de feuilleté-tressé pomme, poires et pépites de chocolat et comme ça a beaucoup plu à la maison, j’ai remis ça ! il se trouve … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Mini-fondants au chocolat

Mini-fondants au chocolat

Alors voici typiquement le genre de recette que j’adore : du CHOCOLAT, rapide à réaliser, peu d’ingrédients (et des choses basiques que l’on a souvent dans le placard) et de délicieuses … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Entremets vanille chocolat

Entremets vanille chocolat

Voici une recette d’entremets très simple à réaliser et qui fait son petit effet gustativement parlant. Il est composé d’un fond sablé, d’un bavarois à la vanille et d’une ganache … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Extra-moelleux abricots, mascarpone et nougat

Extra-moelleux abricots, mascarpone et nougat

J’avais déjà improvisé il y a quelques temps des extra-moelleux pomme, poire et mascarpone et j’ai eu envie de réitérer l’aventure avec d’autres fruits. Voici donc une version de petits … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Petits moelleux myrtilles, amande et ricotta

Petits moelleux myrtilles, amande et ricotta

Attention ces petits gâteaux sont addictifs ! Composés de ricotta (qui apporte une texture moelleuse), de poudre d’amande et de délicieux fruits (myrtilles), ces petits moelleux sont très faciles à réaliser. … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Cake au citron

Cake au citron

Le cake au citron est un incontournable de la pâtisserie et tant mieux car c’est un gâteau vraiment délicieux. J’ai testé plusieurs recettes mais celle-ci remporte le combat haut la … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Le Flake, le cake au flan !

Le Flake, le cake au flan !

Bon, son vrai nom c’est « cake au flan » mais à la maison on l’appelle le « Flake » (contraction de « flan » et « cake ») … Quand j’ai découvert cette recette (vive Pinterest !), … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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Tiramisu aux cerises et biscuits roses

Tiramisu aux cerises et biscuits roses

Une envie d’un petit dessert frais et goûteux ? Ce tiramisu est fait pour vous ! Les cerises ne sont pas présentes très longtemps alors il faut en profiter, n’est-ce pas ? Ces … Lire la Suite

Auteur : Emilie
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